Westend61 / Getty Images
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 35 minut
- Výtěžek: 4 porce
Domácí kořenitá kombinace vajec a mléka pomáhá tahat chutnou šunku a špenátový kastrol společně a švýcarský sýr poskytuje příjemnou chuť.
Jedná se o jídlo podobné quiche, které lze podávat jako brunch nebo oběd. K výdatnému jídlu přidejte šálek polévky nebo toastový salát.
Ingredience
- 10 uncí špenátu (zmrazené, sekané)
- 2 polévkové lžíce másla
- 2 vejce (rozbité)
- 1/3 šálku mléka
- 2 lžíce cibule (jemně nasekané)
- 1 polévková lžíce pimiento (sekané)
- 1/2 lžičky suché hořčice
- 1/4 lžičky bazalky (sušené a drcené)
- 1 lžička sušené petrželkové vločky (nebo 1 polévková lžíce čerstvé mleté petrželky)
- 1/8 lžičky soli
- 1 až 1 1/2 šálky šunky (nakrájené na kosti a vařené)
- 1 šálek švýcarského sýra (drcený; můžete také použít Monterey Jack nebo Cheddar)
- 1 šálek francouzské smažené cibule (nebo másla z másla)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 F.
Máslo pečte 1 1/2 křemíku.
Vařený špenát; kanalizace dobře. Přidejte máslo a míchejte, dokud se neroztaví.
Ve střední misce smíchejte vejce, mléko, cibuli, pimento, hořčici, bazalku, petržel a sůl. Rozšleháme a mícháme v nakrájené šunce, nastrouhaným sýrem a špenátem.
Nalijte směs do připravené pekáče.
Pečte po dobu 30 až 35 minut nebo dokud nůž vložený do středu nevyjde čistý.
Před podáváním nechte 10 minut stát. Posypeme topinkami s francouzskou smaženou cibulkou nebo máslem s máslem.
Tipy
Ze špenátu vytlačte co nejvíce vlhkosti.
V receptu můžete místo špenátu použít čerstvé nebo zmrazené smíšené greeny nebo švýcarské mangoldy. Dušené brokolice květů by bylo také dobré v receptu.
Značky receptů:
- Pepř
- šunka a špenát
- entrée
- americký
