Rob Palmer / Getty Images
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Přemýšleli jste o smíchání repozice tequily s Fernet Branca? Funguje to překvapivě dobře a Guadalajara koktejl je vaše šance to vyzkoušet. Jedná se o velmi zajímavý koktejl od společnosti Bittermens Bitters a nabízí fascinující chuť, kterou budete těžko najít v jakémkoli jiném tequilovém koktejlu.
Fernet Branca je italský amaro, které do nápoje přináší hořký bylinný prvek. Skvěle se to spáruje s tequilou, zejména s věkem jako El Tesoro Reposado. Bittermens Xocalatl Mole Bitters jsou skvělou poctou mexické čokoládové omáčce a pomáhají vdávat se do chutí koktejlu a dodávají dokonalý konečný nádech. Vzhledem k tomu, Fernet Branca je digestiv, by to udělal báječný po večeři koktejl, i když je to příjemné kdykoli.
Ingredience
- 2 unce reposado tequila (El Tesoro)
- 1/2 unce Fernet Branca
- 1/2 unce agáve jednoduché
- 2 pomlčky bitterů (Bittermens Xocolatl Mole)
- Ozdoba: grapefruitový olej
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V koktejlové třepačce naplněné ledem nalijte tequilu, Fernet Branca, agávový jednoduchý sirup a krtek hořké.
Dobře promíchejte alespoň 30 sekund.
Napětí do chlazené koktejlové sklenice.
Ozdobte několika kapkami grapefruitového oleje nahoře.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Tequila, kterou nalijete, tento nápoj vyrobí nebo rozbije. Vyberte toppospospos tequila nebo upgradujte na añejo tequila. Blanco tequilas postrádá hloubku aroma způsobenou stárnutím barelu a také se nevstane proti Fernet Branca. „Agave simple“ je agáve nektar nakrájený vodou, aby vzal trochu sladkosti. Abychom toho dosáhli, zkombinujte stejné díly agktového nektaru a vody a míchejte, dokud nedosáhnete rovnoměrné konzistence. Ujistěte se, že grapefruitový esenciální olej je ze 100% čistého oleje a potravinářské jakosti. To by mělo být uvedeno na štítku. Do koktejlu nepřidávejte olej, který je určen pouze pro aromaterapii. Pokud je to vaše jediná možnost, přeskočte složku! Pokud nemáte po ruce grapefruitový olej, jsou Bittermens Grapefruit Bitters skvělou alternativou. Můžete také jednoduše nakrájet malý kousek grapefruitové slupky a zmáčknout ji nad nápojem, čímž uvolníte přírodní éterické oleje z ovoce. Flame slupku, pokud se vám líbí. Díky tomuto nápoji v chlazené sklenici je to trochu příjemnější. Pokud nemáte jeden předem chlazený, vložte do sklenice několik kostek ledu, zatímco mícháte nápoj, a pak je před napnutím zlikvidujte.
Jak silný je koktejl Guadalajara?
Stejně jako jiné koktejly, které se vyrábějí téměř výhradně z likéru a které se podávají krátce, není Guadalajara slabým nápojem. Obsah alkoholu by měl být přibližně 28% ABV (56 důkazů). Díky tomu je o něco lehčí než tequiny a podobné nápoje v martini. Může to vypadat fantasticky a leštěně, ale zabalí to!
Značky receptů:
- Tequila koktejl
- americký
- oslava
- koktejly
