J Shepherd / Getty Images
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 20 minut
- Výtěžek: 4 porce
Drťky z kukuřičné vločky vytvářejí křupavý povlak na těchto snadno upečených rybích filéch. Ryby jsou ochuceny máslem, citronovou šťávou a kořením.
Použijte tresku jednoskvrnnou, tresku obecnou, pollock, tilapie nebo oblíbenou rybu. Pokud jsou filé velmi tenké, upravte podle toho čas. Připravte si rychlou tatarskou omáčku s rybími filé nebo si připravte domácí remuládovou omáčku.
Související recepty
Pečené filety z tresky obecné
Panko Crusted Oven Fried Fried Haddock
Ingredience
- 1 až 1 1/4 liber rybí filé
- 2 polévkové lžíce másla (roztavené)
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1/2 lžičky košer soli
- 1/4 lžičky černého pepře (čerstvě mleté)
- Volitelné: 1/4 lžičky koprového plevele (sušené)
- 2 šálky kukuřičné vločky (drcené)
- Volitelné: Rychlá tatarská omáčka
- 1/2 šálku majonézy
- 2 polévkové lžíce sladké okurky nebo kapary (sekané)
- 1/2 lžičky Dijonské hořčice nebo podle chuti
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 F.
Namažte pekařskou misku 13 x 9 palců.
Pokud jsou rybí filé velké, nakrájejte na porce velikosti porcí.
Kombinujte máslo a citronovou šťávu v misce; dát stranou.
V malé misce nebo šálku smíchejte sůl, pepř a (pokud používáte) kopr.
Vložte drobky kukuřičné lupínky do široké, mělké mísy.
Každý kus ryb ponořte do másla a citronové směsi.
Na každou stranu ryb posypeme solí a koprem.
Obalte drobky kukuřičné vločky.
Umístěte filé do připravené pánve a pečte, dokud se rybí vločky snadno nerozvětvují vidličkou, asi 20 až 30 minut, v závislosti na tloušťce rybích filé.
Rychlá tatarská omáčka
V misce smíchejte majonézu, nakrájenou okurku nebo kapary a hořčici. Míchejte míchat. Ochutnejte a upravte koření.
Značky receptů:
- kukuřice
- entrée
- americký
- rodinná večeře
