Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 5 minut
- Výnos: 4-6 špízů (4-6 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 232 | Kalorie |
| 7g | Tlustý |
| 7g | Sacharidy |
| 36 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4-6 špízů (4-6 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 232 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 8% |
| Nasycený tuk 1g | 6% |
| Cholesterol 245 mg | 82% |
| Sodík 3225 mg | 140% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 7 g | 3% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 36g | |
| Vápník 138 mg | 11% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto krevety a hřebenatkové špízy jsou velmi jednoduché na výrobu a tak chutné. Neberou si vůbec čas na přípravu, takže jsou skvělé na všední den, přesto jsou dost vymyšlené pro večírky, zvláštní příležitosti a svátky.
Směs koření pochází od mého zesnulého otce Mike Matticoly - „strýčka Mike“ mnoha lidem, kteří ho znali a milovali. Je to jednoduché, přesto dokonale vyvážené a dělá skvělý suchý tření pro maso. (Mimochodem, původní recept vyžaduje celou lžíci kajenský pepř, což je docela ohnivé, takže místo toho začněte lžičkou. Je snadné přidat více tepla, ale je těžké je odečíst!)
Směs koření vytváří štědré množství; uložte je ve vzduchotěsné nádobě a budete mít příště dost po ruce.
Ingredience
- Pro krevety:
- 1 1/2 libry velké nebo extra velké krevety (též vařené, loupané a deveinované)
- Hřebenatky na lb.
- 2 lžíce. olivový olej
- U strýce Mike's Spice Mix:
- 2 1/2 lžíce. paprika
- 2 lžíce. sůl
- 1 polévková lžíce. Černý pepř
- 1 polévková lžíce. cibulový prášek
- 1 polévková lžíce. oregano (sušené, drcené)
- 1 polévková lžíce. tymián (sušený, drcený)
- 1 polévková lžíce. kajenský pepř (nebo více podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Krevety a hřebenatky vložte do misky a míchejte v olivovém oleji, dokud nejsou dobře pokryty.
V oddělené misce důkladně zkombinujte kořenící ingredience.
Niťové střídavé krevety a mušle na špejlích. Libovolně posypeme obě strany kořenící směsí. (K dispozici bude další směs koření; příště ji uložte do vzduchotěsné nádoby)
Gril na vysoké teplo, dokud krevety a lastury nejsou jen neprůhledné a koření jsou lehce zabarvené (asi 1 minutu na stranu.)
Značky receptů:
- bbq
- předkrm
- americký
- cookout
