Diana Rattray
- Celkem: 85 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 70 minut
- Výtěžek: 12 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 178 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 26 g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 12 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 178 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 36 mg | 12% |
| Sodík 243 mg | 11% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 26 g | 10% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Vápník 87 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedná se o základní recept na banánový chléb, ale nabízí sladký záplet a extra texturu s přidáním nasekaných datlí. Rande propůjčují klasickému, uklidňujícímu pečenému banánovému chlebu další kousek sladkosti. Data jsou vynikající alternativou k ořechům, zejména pokud nejste fanoušek nebo nemáte alergii. Nebo pokud některá data potřešíte, nahraďte je sekanými ořechy.
Banánový chléb je ideální pro snídani, čaj nebo kávu, nebo kdykoli se váš sladký zub potřebuje dopřát!
Ingredience
- 4 banány (2 šálky šťouchané, přezrálé)
- 2 šálky univerzální mouky (9 uncí)
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- Volitelné: 1 čajová lžička mleté skořice
- 4 unce nesoleného másla (změkčené)
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1/2 šálku hnědého cukru (baleno)
- 2 velká vejce (lehce zbitá)
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 4 banány (2 šálky šťouchané, přezrálé)
- 1 1/2 šálků (jemně nasekané)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Diana Rattray
Zahřejte troubu na 350 ° F a namažte bochník na pánve o velikosti 9 x 5 x 3 palce.
V případě mísy kombinujte mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl a skořici. Suché přísady důkladně promíchejte nebo rozšlehejte.
Diana Rattray
V míchací misce s elektrickým míchadlem porazte máslo a cukry asi 3 až 4 minuty, nebo dokud nebude lehký a nadýchaný. Přidejte lehce rozšlehaná vejce a bili, dokud se dobře nerozmíchají. Přidejte vanilku a šťouchané banány a bili, dokud se dobře nezmíchají.
Diana Rattray
Přidejte dobře promísenou moukovou směs a míchejte jen do smíchání. Nepřemíchávejte.
Složte nasekané data.
Diana Rattray
Nalijte těsto do připravené bochníkové pánve a rovnoměrně rozprostřete.
Diana Rattray
Pečte banánový chléb v předehřáté troubě po dobu 60 až 70 minut, nebo dokud nevyjde čistá dřevěná špíz vložená do středu.
Diana Rattray
Banánový chléb vychladněte na pánvi na stojanu po dobu 20 minut, pak se před podáváním otočte do stojanu, aby zcela vychladl.
Diana Rattray
Plátky a užijte si chléb s máslem, smetanovým sýrem nebo ochucenou pomazánkou.
Tipy
- Protože kvašidla začínají pracovat rychle, nechte si troubu předehřát a připravit mísy dříve, než zkombinujete mokré a suché přísady. Skleněné pekáče udržují teplo lépe než kov. Pokud pečete banánový chléb ve skleněné pánvi, snižte teplotu pečení na 325 F. Pokud máte přezrálé banány, ale nemáte čas na výrobu banánového chleba, můžete je zmrazit. Rozmačkejte je ručně nebo v mixéru a zmrazte je ve vzduchotěsných nádobách v 1 nebo 2 šálkových porcích po dobu až 6 měsíců. Připravte si dva bochníky a zmrazte jeden na druhý den. Zabalte banánový chléb - celé nebo jednotlivé plátky - zmrazte až 6 měsíců. zkontrolujte chléb asi 10 minut před odhadovanou dobou pečení. Když je banánový chléb hotový, párátko po vložení do středu bochníku vyjde čisté nebo s velmi malým množstvím drobků.
Varianty receptů
- Nahraďte data ořechy, čokoládovými lupínky, rozinkami nebo jiným druhem nakrájeného sušeného ovoce. Nahraďte 1/2 šálku rožky opečeným kokosem. Chcete-li opékat kokos, rozprostřete ho v suché pánvi a dejte pánev na mírně nízkou teplotu. Vařte za stálého míchání a házení, dokud kokosový ořech není lehce opečený a aromatický.
Značky receptů:
- Banán
- snídaně
- americký
- podzim
