OksanaKiian / Getty Images
Některá jídla, pro která je Řecko nejznámější (moussaka, pastitsio, baklava), mají vysoký obsah kalorií, je však důležité si uvědomit, že se jedná o jídla obvykle vyhrazená pro zvláštní příležitosti nebo konzumovaná v oblíbené řecké restauraci, nikoli každodenní jízdné. Mnoho řeckých hlavních jídel je jedno jídlo, doplněné nízkokalorickým salátem a snad i sýrem nebo jogurtem.
Řecké domácí vaření se denně spoléhá na čerstvou zeleninu, ovoce, fazole, byliny a koření a olivový olej. Jednoduché techniky vaření a mnohem menší důraz na masitá jídla se silnými smetanovými zálivkami nebo bez nich a sirupové sladkosti jsou nejen zdravější, ale také snižují kalorickou hodnotu.
Řecká jídla a přísady
Jména začínající na:
- Od A do KL do QR do Z
