LauriPatterson / Getty Images
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 15 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 257 | Kalorie |
| 8g | Tlustý |
| 44 g | Sacharidy |
| 8g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 257 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasycený tuk 4g | 18% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 9 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 44 g | 16% |
| Dietní vlákno 5g | 18% |
| Protein 8g | |
| Vápník 214 mg | 16% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Ambrosia je ovocný salát oblíbený v jižním vaření, obvykle vyrobený z ovoce, jogurtu a kokosu a často se vyrábí z tropického ovoce, jako je ananas. Jedná se o recept na ovocný salát bez mléka, cholesterolu a veganské ambrosie, který používá tofu místo jogurtu pro velmi nízkotučný, ale stále krémový veganský ambrosiový salát. Ve skutečnosti je téměř bez tuku. Tofu v této ambrosii přidává jen triviální množství zdravého tuku.
Ingredience
- 1 šálek nasekaného čerstvého ananasu
- 1 šálek nakrájených čerstvých jablek
- 1 šálek pomerančových plátků
- 1 šálek jahod (plátky)
- 1 šálek hroznů
- 1/2 šálku drceného kokosu
- 1 polévková lžíce. kukuřičný škrob
- 1/3 šálku citronové šťávy
- 3 lžíce. cukr
- 3 lžíce. pomerančový džus
- 1/2 šálku měkkého (hedvábného) tofu (pyré)
- 2 lžičky. strouhaná pomerančová kůra
- Volitelné: 1 lžička. mák
Kroky, jak to udělat
Ve velké míse promíchejte ovoce a kokos, dokud se dobře nerozmíchají. Chladit.
Kukuřičný škrob zkombinujte s citronovou šťávou ve středním hrnci a míchejte, dokud se dobře nerozmíchá. Umístěte pánev na střední teplotu a přidejte cukr a pomerančový džus. Vařte za stálého míchání, dokud směs nezhoustne, asi 5 až 10 minut. Vyjměte pánev ze sporáku a nechte jej důkladně vychladnout.
Přeložte tofu, pomerančovou kůru a mák, pokud je používáte, do směsi se šťávou a nechte vychladnout nejméně jednu hodinu.
Bezprostředně před podáváním nalijte dresink na ovoce a podávejte.
Značky receptů:
- Tofu
- dezert
- americký
- léto
