BRETT STEVENS / Getty Images
- Celkem: 75 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 641 | Kalorie |
| 43 g | Tlustý |
| 46 g | Sacharidy |
| 23 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 641 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 43g | 55% |
| Nasycený tuk 15g | 73% |
| Cholesterol 60 mg | 20% |
| Sodík 815 mg | 35% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 46 g | 17% |
| Dietní vláknina 6g | 20% |
| Protein 23g | |
| Vápník 542 mg | 42% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Nikdy nepochopím, proč divoká rýže není populárnější sponkou. Je nebe s vysokým obsahem vlákniny, obsahuje více bílkovin než bílá rýže a žvýkací, ořechová textura je absolutně na smrt. Možná vás však překvapí, když se dozvíte, že to není skutečně člen rodiny rýže - je to bažina tráva! Ale to asi není nejchutnější popis, takže vám odpustím, že jste vynechal tento faktoid z vaší večeře.
Divoká rýže je jako rýže v tom, že je přirozeně bez lepku, takže je to skvělá volba pro oživení bezlepkových jídel. Tento vydatný, uspokojivý recept je nabitý chutí a je skutečným davem plným davu (a naštěstí to je docela snadné, aby se při zvláštních příležitostech vyráběl hromadně).
Než začnete, podívejte se na tyto tipy na vaření divoké rýže z našeho Průvodce místními potravinami. Ráda upékám divokou rýži, než ji vařím na varnou desku, ale to jsem jen já. Pro větší pohodlí můžete divou rýži vařit až 2 dny před smontováním a pečením. Vařte, chlazte, vložte do vzduchotěsné nádoby a chlazte!
Ingredience
- 3 šálky vařené divoké rýže (viz tipy - Jak vařit divokou rýži)
- 1 šálek nakrájených čerstvých hub
- 1 1/2 šálků čerstvých, nakrájených rajčat nebo ekvivalentního množství nakrájených rajčat nakrájených na kosti, drenážovaných
- 1 šálek nakrájených černých oliv
- 1/2 šálky nakrájené zelené cibule
- 2 strouhané stroužky česneku nebo česnekového prášku podle chuti
- 1/3 šálku olivového oleje
- 1 šálek strouhaného sýra Cheddar
- Sůl a pepř na dochucení
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřívejte troubu na 350 F.
Kombinujte vařenou divokou rýži se zbývajícími ingrediencemi ve velké míse. Míchejte, abyste se důkladně spojili.
Směs nalijte do pekáče na pečení 13x9 palců. Zakryjte víkem nebo fólií. Pečte 30 až 45 minut nebo dokud směs není zahřátá a sýr se neroztaví. Alternativně může být toto jídlo připraveno v hliněném hrnci. Stačí umístit směs do velkého hrnce a zahřát na vysoké, dokud není horká a sýr se neroztaví.
Jak vařit divokou rýži - tipy k přípravě
Připomenutí: Vždy se ujistěte, že vaše pracovní povrchy, nádobí, pánve a nástroje neobsahují lepek. Vždy si přečtěte štítky produktů. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit složení produktu. V případě pochybností nekupujte ani nepoužívejte produkt před kontaktováním výrobce za účelem ověření, že produkt neobsahuje lepek.
Značky receptů:
- Rajče
- příloha
- americký
- týden
