Rob Lawson / Getty Images
- Celkem: 25 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 673 | Kalorie |
| 37 g | Tlustý |
| 54 g | Sacharidy |
| 29 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 673 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 37 g | 47% |
| Nasycený tuk 7g | 36% |
| Cholesterol 76 mg | 25% |
| Sodík 434 mg | 19% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 54 g | 20% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 29g | |
| Vápník 128 mg | 10% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Děti (i dospělí) budou tyto zlaté, křupavé kuřecí nugety milovat, které jsou neuvěřitelně křupavé díky snadnému domácímu bezlepkovému panko stylu.
Strouhanka Panko nebo japonské strouhanky na chleba jsou vločkovité, hrubě mleté strouhanky na chleba, které se používají k výrobě křupavých, lehce smažených jídel a polev na drobky pro housky.
Tyto kuřecí nugety bez lepku spárujte s kreativní domácí omáčkou nebo jednoduše s kečupem.
Ingredience
- 3 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
- 1/2 šálku bezlepkové univerzální mouky
- 1/2 lžičky soli
- 1/8 lžičky čerstvého mletého pepře
- 1 čajová lžička bezlepková italská bylinková kořenící směs NEBO bezlepkový česnekový prášek
- 1 velké vejce a 1 polévková lžíce olivového oleje (šlehačka dohromady)
- 3 šálky bezlepkové rýže Chex
- 1/2 šálku parmezánu (čerstvě nastrouhaný)
- 1/4 šálku olivového oleje pro smažení
- 1/4 šálku řepkového oleje pro smažení
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Vložte rýžový chex bez lepku do plastového sáčku. Použijte váleček k rozdrcení obilovin na hrubé vločky. Dát stranou.
Kuřecí prsa umístěte mezi 2 listy voskovaného papíru a libru hladkou masovou paličkou, dokud asi prsa nebudou silná 1/4 palce. Opakujte s každým prsem.
Použijte ostrý nůž k uříznutí bušených prsou do proužků o délce 2 palce. Poté každý pás rozřežte na nugety 2x2 palce.
Odložte tři 8-palcový mělký pekáč. V první misce smíchejte bezlepkovou všestrannou mouku, sůl, pepř a koření.
Ve druhé misce smíchejte vejce a olivový olej. Metla důkladně kombinovat.
Ve třetí misce smíchejte drcenou rýžovou šťávu bez lepku a nastrouhaným parmazánem.
Každou kuřecí nugetu nejprve potřete moukovou směsí, poté namočte do směsi vajec a olivového oleje a nakonec rovnoměrně potřete drobky rýže Chex.
Nugety položte na velký plech s pergamenem.
Před smažením asi 30 minut chladněte.
Ve velké těžké pánvi zahřejte směs olivového oleje a řepkového oleje na středně vysokou teplotu.
Přidejte potažené kuřecí nugetky a vařte do zlaté, asi 4 minuty, poté otočte každý kus a uvařte druhou stranu.
Podávejte a užívejte si!
Spropitné
- Vždy se ujistěte, že vaše pracovní povrchy, nádobí, pánve a nářadí neobsahují lepek. Vždy si přečtěte štítky produktů. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit složení produktu. V případě pochybností nekupujte ani nepoužívejte produkt před kontaktováním výrobce, abyste ověřili, že produkt neobsahuje lepek. Chcete-li si doma vyrobit lehké a křupavé strouhance bez lepku, jednoduše umístěte tři šálky lepku - Zdarma Rýžová Chex cereálie ve velkém sáčku Ziploc a rozmačkejte se na drobky s válečkem. Dochutíme se sušenými bylinkami dle výběru a používejte místo drobků chleba v různých recepturách.
Značky receptů:
- bezlepkový
- večeře
- americký
- zpátky do školy
