Diana Rattray
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 35 minut
- Výtěžek: 8 až 10 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 572 | Kalorie |
| 26 g | Tlustý |
| 52 g | Sacharidy |
| 29 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 až 10 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 572 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 26g | 34% |
| Nasycený tuk 13g | 66% |
| Cholesterol 92 mg | 31% |
| Sodík 521 mg | 23% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 52 g | 19% |
| Dietní vlákno 3g | 12% |
| Protein 29g | |
| Vápník 262 mg | 20% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Nasekaná vařená kapusta je v této kastrolce vynikající, ale lze použít i mangold nebo špenát. Je to vydatné jídlo, které je perfektní pro vaši rodinu každý den v týdnu - nebo je připraveno pro potluck nebo velké shromáždění.
Těstoviny Casarecce jsou mírně zkroucené, otevřené, trubkovité, které velmi dobře drží omáčku. V této hrnci to fungovalo krásně a bylo by skvělé i ve smetanové makarónech a sýrových pokrmech. Neváhejte v této misce použít fusilli, campanelle, makarony, penne nebo podobné těstoviny.
Ingredience
- 16 uncí nevařené těstoviny fusilli nebo casarecce
- 4 polévkové lžíce másla (děleno)
- 1 šálek cibule (sekané)
- 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 1/2 šálku suchého bílého vína
- 1 šálek kuřecí vývar
- 1/2 šálku silné krému
- 1/2 čajové lžičky sušeného listového tymiánu
- 1 polévková lžíce petrželky (sekané)
- 2 šálky nakrájeného kuřecího masa
- 2 šálky zmrazeného kapusta nebo špenátu (vařené a dobře odvodněné)
- 2 šálky drceného čedaru nebo čedarové směsi sýrů
- sůl a pepř na dochucení
- 1 šálek měkkých drobků čerstvého chleba
Kroky, jak to udělat
Těstoviny vařte ve slané vroucí vodě podle pokynů na obalu, poté vypusťte a opláchněte horkou vodou. Dát stranou.
Na pánvi nebo ve velkém hrnci roztavte 2 polévkové lžíce másla na mírném ohni. Přidejte cibuli a vařte za stálého míchání, dokud cibule nezměkne, dokud nebude mírně čirá. Přidejte mouku a vařte za stálého míchání asi 2 minuty, dokud se mouka dobře nezačlení a nevaří. Přidejte víno a kuřecí vývar. Pokračujte ve vaření za stálého míchání, dokud směs nezhoustne a nepropustí.
Přidejte krém, tymián, petržel, kuře a kale. Míchejte míchat.
Vmíchejte sýr, dokud se neroztaví. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
Zkombinujte s těstovinami a přeneste na lehce namazanou 2 až 2 1/2-kvartovou pekáčku.
Roztavte zbývající 2 polévkové lžíce másla a hodte je drobky. Rozložte kastrol.
Pečte při 350 ° C po dobu asi 25 minut, nebo dokud není kastrol horký a vrchní část lehce zhnědne. Pro další zhnědnutí drobků zapněte brojler na několik sekund. Sledujte však opatrně: na grilu mohou velmi rychle hořet.
Značky receptů:
- kapusta
- večeře
- jižní
- rodinná večeře
