Getty Images
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 55 minut
- Výnos: 1 kuře (4 porce)
Tyto kousky grilovaného kuřete mají báječnou sladkost z polevy a kouřovou chuť z doutnajícího dřeva. Toto grilovací kuřecí maso z cedrového prkna je ideální pro každé týdenní jídlo nebo příležitostné shromáždění.
Ingredience
- Pro glazuru:
- 1/2 šálku / 120 ml broskvové nebo meruňkové konzervy
- 1/4 šálku / 60 ml cibule (mleté)
- 2 stroužky česneku (mleté)
- 1 polévková lžíce / 15 ml sójové omáčky
- 1 polévková lžíce / 15 ml chilli omáčky
- 1 polévková lžíce / 15 ml octa z rýžového vína
- 1 polévková lžíce / 15 ml olivového oleje
- 1 lžička / 5 ml černého pepře
- Pro kuře:
- 4 kuřecí stehna a stehna
- 1/4 lžičky / 1, 25 ml soli
- 1/4 lžičky / 1, 25 ml černého pepře
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Před použitím ponořte prkno ve vodě nejméně jednu hodinu.
Kombinujte všechny glazurované ingredience v malém hrnci na mírně nízkém žáru po dobu 5 až 8 minut za častého míchání. Sledujte hoření a podle toho upravte teplotu. Jednou je hezké a kombinované a tlusté odstranit z tepla a stranou.
Předehřívejte gril pro středně vysoké teploty.
Pat kuřecí stehýnka se suší papírovými ručníky. Nezapomeňte dostat všechny strany. Umístěte kuře na prkno a dochutíme solí a černým pepřem.
Místo na grilu a nechte vařit po dobu 30 minut.
Snížit teplo na střední a buď lžičkou nebo štětcem na glazuru. Vařte dalších 20 až 30 minut. Jakmile stehna dosáhnou vnitřní teploty 175 až 180 ° F, vyjměte je z tepla.
Slouží jako celé čtvrtky nohou pro větší chutě nebo každý z nich odřízne a odděluje stehno od paličky pro menší porce.
Spropitné
- Můžete také připravit další omáčku, která bude sloužit na boku. Jednoduše zdvojnásobte recept a rozdělte ho na polovinu a servírovací část uložte do samostatného kontejneru. Použijte polovinu na polevu kuře a nedotčenou, rezervovanou polovinu stolu.
Značky receptů:
- kuřecí hlavní
- entrée
- asijský
- cookout
