StockFood / Getty Images
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: 2 šálky (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 257 | Kalorie |
| 21 g | Tlustý |
| 17g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 šálky (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 257 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 21g | 26% |
| Nasycený tuk 2g | 10% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 4 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 17 g | 6% |
| Dietní vláknina 2g | 8% |
| Protein 5g | |
| Vápník 54 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Kandované vlašské ořechy jsou sladkou pochoutkou vyrobenou potahováním kousků vlašských ořechů cukrem a smažením. Vychutnejte si je jako svačinu nebo je hodte do salátů nebo smažených hranolků, abyste si zajistili zvláštní chuť.
Ingredience
- 4 šálky vody
- 2 šálky poloviny ořechu (nebo velké kousky ořechu)
- 1/2 šálku cukru
- Volitelné: 2 polévkové lžíce sezamových semen (černé nebo bílé, opékané nebo nepražené)
Kroky, jak to udělat
Do wok přiveďte arašídový nebo rostlinný olej pro smažení na 250 ° F, asi 15 - 20 minut.
Vyrovnejte plech na pečení hliníkovou fólií. Připravte si sezamová semínka v malé misce, pokud je používáte. Připravte si sítko na nabírání vlašských ořechů, cedník na vypuštění vlašských ořechů, cukr v malé misce a misku na umístění vlašských ořechů po vypuštění.
Během čekání na ohřev oleje ve velkém hrnci nebo woku přiveďte vodu k varu. Přidejte vlašské ořechy. Vraťte se k varu a vařte alespoň 5 minut.
Odstraňte vlašské ořechy sítkem, rychle vypusťte do cedníku a vložte do velké mísy. Okamžitě promíchejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí co nejvíce.
Nejprve přidejte do oleje několik vlašských ořechů - (to proto, že olej může začít napěňovat, když se cukr poprvé dostane do horkého oleje). Jakmile se pěnění zastaví, opatrně spusťte 1 šálku vlašských ořechů do oleje pomocí sítového sítka.
Ořech vyřaďte a smažte na 1 až 1 1/2 minuty, dokud nezměknou na zlatohnědou, dejte pozor, abyste je nespálili. (Poznámka: Abyste se vyhnuli náhodnému spálení vlašských ořechů, zkuste nejprve smažit nejprve několik z nich, abyste získali lepší představu o přesném čase potřebném k jejich zhnědnutí. Pokud máte stále problémy a ořechy se vaří příliš rychle, můžete snížit teplotu na 325 až 330 stupňů Fahrenheita - přibližně 163 až 166 stupňů Celsia).
Použijte sítko k odběru a vyjmutí vlašských ořechů a vybočení na hliníkovou fólii. V případě potřeby vlašské ořechy oddělte vidličkou.
Pokud používáte sezamová semínka, posypte je. Chladný. Skladujte vlašské ořechy v uzavřené nádobě. (Lze je také předem připravit a zmrazit až na 3 měsíce).
Značky receptů:
- vlašské ořechy
- dezert
- asijský
- Vánoce
