Iain Bagwell / Phololibrary / Getty Images
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 40 minut
- Cool: 30 minut
- Výnos: 1 dort (16 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 432 | Kalorie |
| 27 g | Tlustý |
| 43 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 dort (16 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 432 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 27g | 35% |
| Nasycený tuk 14g | 70% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Sodík 242 mg | 11% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 43 g | 16% |
| Dietní vláknina 2g | 9% |
| Protein 6g | |
| Vápník 99 mg | 8% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Toto je recept na německý čokoládový dort od nuly s polevou a náplní kokosového pekanového ořechu. Vrstva s tímto domácím koláčem vrstvy a začněte cítit kouzlo německé sladké čokolády. Je to tak chutné, že budete pravděpodobně mít více než jeden kus a to je v pořádku!
Ingredience
- 4 unce pekařské sladké čokolády (rozpuštěné a chlazené)
- 2 1/3 šálku mouky
- 1 1/2 šálků cukru
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 2/3 šálku másla (pokojová teplota)
- 1 šálek podmáslí (děleno)
- 1 lžička vanilky
- 2 vejce
- Pro kokosové pekanové poleva a plnění:
- 3/4 šálku odpařeného mléka
- 1/2 šálku světle hnědého cukru (pevně zabalené)
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1/2 šálku másla
- 1 lžička vanilky
- 3 žloutky (lehce zbité)
- 1 1/3 šálků kokosového ořechu Baker Angel Flake (3 unce)
- 1 šálek pekanového ořechu (sekané)
Kroky, jak to udělat
Dort
Shromážděte ingredience.
Namažte dva voskované pánve s 9palcovými vrstvami a dna linky voskovaným papírem.
Prošijte společně mouku, cukr, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Krémové máslo; přidejte moukovou směs, 3/4 šálku podmáslí a vanilky.
Míchejte, dokud nejsou suché složky zvlhčeny; bít při střední rychlosti elektrického mixéru po dobu 2 minut, škrábání mísy čas od času. Přidejte roztavenou čokoládu, vejce a zbývající 1/4 šálku podmáslí. Porazte o 1 minutu déle.
Nalijte těsto do připravených dortových pánví. Pečte v předehřáté troubě 350 F po dobu asi 35 minut, nebo dokud nevystoupí dřevěný hrnec vložený do středu.
Ochlaďte v pánvích na stojanu po dobu 15 minut. Vyjměte a úplně vychladněte na stojanech.
Mráz s kokosovým ořechovým polevou, dole.
Kokosové-pekanové poleva a plnění
Shromážděte ingredience.
V pánvi na mírném ohni smíchejte mléko, cukry, máslo a vanilku.
Přiveďte k varu za stálého míchání. Odstraňte z tepla (směs se může jevit trochu zakřivená).
Rychle zamíchejte malé množství horké tekutiny do rozšlehaných žloutků; Vraťte žloutkovou směs do horké směsi v kastrolu a dobře promíchejte. Vraťte se do varu, za stálého míchání.
Odstraňte z tepla a zamíchejte kokos a pekanové ořechy.
Ochlaďte na šíření konzistence a občas bili.
Značky receptů:
- Čokoládový dort
- dezert
- americký
- narozeniny
