Diana Rattray
- Celkem: 23 minut
- Příprava: 12 minut
- Cook: 11 minut
- Výtěžek: 1 tucet sušenek
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 236 | Kalorie |
| 16g | Tlustý |
| 17g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 tucet sušenek | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 236 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 16g | 20% |
| Nasycený tuk 8g | 41% |
| Cholesterol 35 mg | 12% |
| Sodík 642 mg | 28% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 17 g | 6% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 7g | |
| Vápník 259 mg | 20% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
V těchto vydatných cheddarských sušenkách přichází chuť tlustého střeva. Pokud chcete menší chuť piva, můžete použít lehčí pivo.
Tyto sušenky by byly skvělé s vydatným hovězím nebo jehněčím masem nebo by jim sloužily spolu s jídlem svatého Patrika. Vyrobili by také pěkné posuvné buchty pro roztavené hovězí sendviče s hovězím masem.
Ingredience
- 2 1/4 šálků / 10 uncí univerzální mouky
- 1 lžíce granulovaného cukru
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva (bez hliníku)
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 6 lžic másla (studené; nakrájené na malé kousky)
- 1 šálek / 4 oz sýr čedar (jemně strouhaný, ostrý čedar)
- 7 uncí Guinness Stout (nebo pivo, 3/4 šálku plus 2 polévkové lžíce)
- Volitelné: mouka na poprašování
- Volitelné: roztavené máslo (pro doplňování horkých pečených sušenek)
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 425 F.
Vyrovnejte pečící list s pergamenovým papírem nebo silikonovou pečicí podložkou.
V míchací misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu. Míchejte rozšleháme, aby se důkladně promíchaly. Vmíchejte drcený sýr Cheddar.
Pomocí pečicího mixéru nebo prstů namíchejte máslo dovnitř, až se směs podobá hrubému jídlu.
Lehce zamíchejte do tlustého piva nebo piva, dokud se nenavlhčí. Obraťte se na povrch, který byl několikrát oprášen moukou, a hněte několikrát, dokud nemáte měkké soudržné těsto.
Pečte těsto do kruhu o tloušťce asi 1/2 palce. Řezejte sušenkami a uspořádejte na připravený plech.
Pečte sušenky asi 10 až 12 minut, nebo jen do lehce opečené.
Kartáč s rozpuštěným máslem.
Podávejte sušenky v teple a předejte máslo.
Značky receptů:
- čedar
- příloha
- jižní
- podzim
