Smrk / Teena Agnel
- Celkem: 67 minut
- Příprava: 7 minut
- Cook: 60 minut
- Výtěžek: 4 jablka (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 610 | Kalorie |
| 27 g | Tlustý |
| 84 g | Sacharidy |
| 14g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 jablka (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 610 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 27g | 35% |
| Nasycený tuk 12g | 60% |
| Cholesterol 270 mg | 90% |
| Sodík 167 mg | 7% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 84 g | 31% |
| Dietní vlákno 7g | 23% |
| Protein 14g | |
| Vápník 217 mg | 17% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Německá pečená jablka nebo bratapfeln jsou běžným zážitkem, když počasí zchladne. Vánoce a zima by nebyly stejné bez vůně pečení jablek v troubě po návratu z dlouhé procházky lesem nebo den sáňkování.
Tento snadný dezert, který lze také jíst jako sladké hlavní jídlo, je tradiční německá nabídka, když teploty klesají. Často tvoří páteř strany s pečenými jablky, protože jsou levné a tak snadno vyrobitelné.
Varianty jsou hojné, ale nejčastěji se vyrábějí jednoduše s cukrem a máslem, rozinkami a ořechy. Pozvedněte tento recept na pečená jablka na dar bohů s přidáním vanilkové omáčky pro lahodný dezert.
Odrůda jablek Belle de Boskoop, původem z Nizozemska, se tradičně používá, ale jakékoli jiné koláčové jablko bude fungovat dobře.
Která jablka jsou nejlepší pro každý druh jablečného koláče?
Ingredience
- Pro jablka:
- 4 pečící jablka
- 1/4 šálku másla
- 1/4 šálku cukrářského cukru
- 1/4 šálku rozinek
- 1/4 šálku vlašských ořechů (sekané)
- Volitelné: 1/2 lžičky mleté skořice
- Pro vanilkovou omáčku:
- 4 velké žloutky (lehce zbité)
- 1/2 šálku cukru
- 1 polévková lžíce vanilkového cukru (nebo 1 čajová lžička vanilkového extraktu)
- 2 šálky mléka
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience. Předehřívejte troubu na 450 F.
Smrk / Teena Agnel
Jablka jádra (nebo nakrájená na čtvrtiny, jádro a dát dohromady).
Smrk / Teena Agnel
Smíchejte spolu máslo a cukr. Přidejte rozinky a ořechy.
Smrk / Teena Agnel
Naplňte náplň do dutých jablek.
Smrk / Teena Agnel
Umístěte do máslové pekáče a přikryjte víkem nebo hliníkovou fólií.
Smrk / Teena Agnel
Pečte po dobu 45 minut až 1 hodiny, nebo dokud špička tenkého nože snadno propíchne jablko.
Smrk / Teena Agnel
Podávejte na talířích a pokapejte karamelizovanou šťávu z pánve na jablka. Možná budete chtít tato jablka servírovat s teplou vanilkovou omáčkou.
Smrk / Teena Agnel
Připravte vanilkovou omáčku
Shromážděte ingredience.
Smrk / Teena Agnel
Ve středně žáruvzdorné míse smíchejte žloutky a oba cukry (pokud používáte vanilkový extrakt namísto vanilkového cukru, bude přidán později), dokud nebudou žloutky silné a světle žluté a cukr se nerozpustí, asi 4 minuty..
Smrk / Teena Agnel
V 2-kvartovém hrnci s těžkým dnem přiveďte 2 šálky mléka k varu. Horké mléko nalijte pomalu a v tenkém proudu přes směs vaječného žloutku, šlehání nepřetržitě rukou nebo pomocí elektrického mixéru.
Smrk / Teena Agnel
Nalijte temperované vaječné žloutky zpět do kastrolu a zahřívejte bez varu, dokud směs nepokryje zadní stranu lžíce.
Smrk / Teena Agnel
Odstraňte pánev z tepla a zamíchejte vanilkový extrakt, pokud jej používáte místo vanilkového cukru. Podávejte teplé nebo studené.
Smrk / Teena Agnel
Spropitné
Možná budete chtít vařit směs vaječného žloutku a mléka v dvojitém kotli, který se mírně zahřeje a pomůže zabránit srážení omáčky.
Značky receptů:
- Jablko
- pozdní snídaně
- Němec
- Vánoce
