StockFood Creative / Getty Images
- Celkem: 9 hodin 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 9 hodin
- Výtěžek: 6 až 8 porcí
Tato jehněčí noha s pomalým vařičem je osvědčeným rodinným favoritem Geoffa. Použijte vykostěné stehno jehněčího stehna nebo stehno jehněčího stehna, které se vejde do vašeho pomalého sporáku. Ujistěte se, že si koupíte nohu o velikosti, která se vejde do crockpotu.
Tato jednoduchá jehněčí stehno je hračkou pro přípravu a vaření v pomalém sporáku.
Ingredience
- 1 stehno jehněčího masa (zvolte velikost, která se vejde do vašeho pomalého sporáku, nebo nakrájejte na maso)
- Dash sůl
- Dash pepř
- 2 polévkové lžíce másla
- 1 nebo 2 stroužky česneku (nakrájené na kousky nebo plátky)
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu (šlehačka se 2 polévkovými lžičkami studené vody)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Trávit nějaký čas a odříznout VŠECHNY tuky z jehněčího stehna, které můžete (ne dobré, všechny tuky)
Do masa udělejte štěrbiny a v případě potřeby vložte kousky česneku. Nezapomeňte však, že se jedná o uzavřený způsob vaření a česnek prochází masem. Nenechte se příliš těžkopádnými.
Vložte nohu do hliníku.
Posypeme pepřem.
Třete polévkovou lžící nebo dvěma změkčeným máslem.
Zakryjte a vařte po dobu 8 až 10 hodin na LOW. (Kratší doba, pokud ji upřednostňujete mírně.)
Po skončení pečení vypusťte tekutý zbytek do mísy, přikryjte a vložte jej do mrazničky asi na půl hodiny nebo do doby, než tuk ztuhne (maso ponechte v pomalém sporáku na nízké nebo teplé teplotě). Nebo napusťte tekutiny do odlučovače omáčky a tuk zlikvidujte.
Udělejte Gravy
Nalijte odtučněný vývar do hrnce a přiveďte jej k varu přes vysokou teplotu. Vypněte teplo na střední a nízkou teplotu a nechte jej několik minut mírně snížit.
Přidejte kukuřičný škrob a vodu; rozšleháme, aby se míchalo a pokračovalo ve vaření, za stálého míchání, dokud nezhoustne.
Ochutnejte a upravte koření.
Pro silnější omáčku smíchejte více kukuřičného škrobu se stejným množstvím studené vody.
Podávejte a užívejte si!
Z Geoff P. Z Austrálie
Značky receptů:
- jehněčí
- entrée
- americký
- rodinná večeře
