Honey Mustard Chicken.
Smrk / Miri Rotkovitz
- Celkem: 100 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 90 minut
- Výnos: Slouží 4
Tento recept na pikantní kuřecí medovou hořčici - s jeho kari a česnekovým kopem - se snadno připravuje a je pro děti příjemný dav. Díky minimální přípravě je to dobrá volba pro rušné víkendy. Giora Shimoni ho také rád slouží pro židovský svátek a oběd Shabbat, protože se dobře ohřeje a na Shabbat plata (varná deska) nezaschne. A protože med symbolizuje přání pro nový rok, je to přirozeně vhodné pro obědová menu Rosh Hashanah.
Podávejte kuře nad kurkumou rýží se zlatými rozinkami se stranou dušeného chřestu. Nebo si zajděte na jižní menu inspirované jídlem a nabídněte kukuřici na klasu, zelný salát, kus kukuřičného chleba bez mléka a nastrouhaného špenátu. Obě nabídky by se daly dobře s Apple a Dried Cherry Crisp jako dezert.
Ingredience
- 1 (3 1/2 až 4 libra) kuře (nakrájené na 8 kusů)
- 1/2 šálku medu
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje nebo řepkového oleje
- 1/4 šálku Dijonské hořčice
- 1 čajová lžička kari
- 1 čajová lžička moře nebo košer sůl
- 1 velký stroužek česneku (oloupaný a jemně nasekaný)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V malé misce rozšlehejte med, olej, hořčici, kari, sůl a česnek.
Vložte kuře do misky nebo na zip. Nalijte dresink na kuře a otočte se, abyste kousky obalili. Sáček uzavřete nebo přikryjte pokrmem a kuře marinujte v lednici po dobu nejméně 2 hodin nebo přes noc.
Předehřejte troubu na 375 F / 180 C. Kousky kuřecího masa vložte do pekáče nebo do pekáčku stranou dolů. Zakryjte a pečte 30 minut.
Odkrýt kuře, otočit kousky kůží nahoru a péct.
Vraťte kuře do trouby a upečte jednou nebo dvakrát více, dokud se kuře nevarí, omáčka nezhustne a kůže nebude zlatá - asi 1 hodinu. (Kuře je připraveno, když je maso neprůhledné, šťávy jsou čiré a do nejhrubšího kusu se odečte 165 F).
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Přestože recept vyžaduje celé kuře nakrájené na 8 kusů, můžete také použít ekvivalentní množství nevykostěných částí kuřete, jako jsou prsa, stehna, paličky nebo křídla. Jen mějte na paměti, že menší části se budou rychleji vařit. Pokud tedy jedete s pánví plnou křídel, upravte podle toho dobu vaření. Chcete-li zabránit nalepování medu do odměrky, zkuste jej nejprve opláchnout teplou vodou. Nebo nejprve změřte olej a použijte stejný šálek na med.
Značky receptů:
- košer
- večeře
- košer
- zpátky do školy
