Smrk
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 20 minut
- Marinovaný čas: 4 hodiny
- Výnos: 8 kotlet (4 porce)
Tento recept na jehněčí kotletky s česnekem a bylinkami je vybaven klasickou kombinací příchutí, která opravdu zvyšuje přirozenou kvalitu jehněčího masa. Jehněčí kotletky na trhu lze snadno najít a lze je vařit grilováním, grilováním nebo smažením.
Ingredience
- 8 jehněčí kotletky
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 4 stroužky česneku (mleté)
- 1 lžička černého pepře
- 1/4 lžičky červeného pepře
- 1 polévková lžíce čerstvého rozmarýnu (sekané)
- 1/2 čajové lžičky oregano
- 1/2 čajové lžičky tymiánu
- Košerská sůl (podle chuti)
- 2 polévkové lžíce čerstvé petrželky (sekané)
- 2 polévkové lžíce čerstvé máty (sekané)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Ve velké pekáčce vyhoďte jehněčí olivový olej, česnek, černý pepř, vločky z červeného pepře, rozmarýn, oregano a tymián.
Smrk
Po rovnoměrném pokrytí přikryjte a chraňte po dobu nejméně 4 hodin. Jehněčí kotletky mohou být marinovány přes noc.
Smrk
Předehřejte gril, grilovací pánev nebo brojler.
Smrk
Vyjměte kotlety z marinády a velkoryse osolte.
Smrk
Vařte asi 5 až 6 minut na stranu pro středně vzácné (bude se lišit v závislosti na tloušťce).
Smrk
Rozptyl s čerstvou petrželkou a mátou.
Smrk
Před podáváním nechte 5 minut odpočinout.
Smrk
Tyto hovězí jehněčí kotletky jsou skvěle spárovány s mátovou želé nebo omáčkou Madeira.
Značky receptů:
- jehněčí
- jehněčí kotleta
- entrée
- americký
