Grilovaný sýr sociální
- Celkem: 48 hodin 25 minut
- Příprava: 48 hodin
- Cook: 25 minut
- Výnos: 2 sendviče (slouží 2)
Kuřecí Cordon Bleu se obvykle vyrábí plněním šunky a sýra do hrudi, ale kvůli tomuto sendviči - nebojte se o to! Stohování šunky a sýra na buchty, praskání v brojleru, přidání smaženého kuře funguje perfektně a zkrátí dobu přípravy (a případné zmatky) na polovinu!
Ingredience
- 1 kuřecí prsa (máslová)
- 1 šálek podmáslí
- 1 šálek mouky
- 1/4 lžičky. sůl
- 1/4 lžičky. pepř
- olej na smažení
- 2 cibulové housky
- 4 plátky švýcarského sýra
- 8 plátek šunky deli Black Forest
- 1 - 2 lžíce. sladká horká hořčice podle chuti
Kroky, jak to udělat
Začněte tím, že vylijete kuře. Přidejte kuře a podmáslí do ziplock bagu a chlazte. Pokud jde o čas, je nejlepší, když kuře zůstane v podmáslí po dobu 48 hodin, ale i přes noc bude fungovat.
Jakmile kuře nasáklo podmáslí, je na čase smažení. Zahřejte dostatečné množství oleje, aby bylo kuře přikryto na 360 stupňů.
Mezitím v mělké misce smíchejte mouku, sůl a pepř a odložte stranou. Vyjměte kuře ze solanky a nechte přebytečnou tekutinu spadnout. Vymažte kuře ve směsi mouky, potom zpět do podmáslí a pak znovu do mouky.
Vložte nakrájené kuře do oleje a nechte ho smažit 10 minut, dokud se nedojde k uvaření středu a křupavosti, křupavé kuře, pokud je to nutné. Odstraňte z tepla a položte na papírový ručník. Posypeme trochou soli.
Zapněte si brojler a sestavte si sendviče. Hořčice na vnitřní straně housky položte šunku na jednu stranu a sýr na druhou. Umístěte všechny poloviny pod brojler, dokud se sýr neroztaví a šunka nezačne křupat. Odstraňte z tepla, vložte smažené kuřecí prsa do středu a zavřete. Podávejte okamžitě.
Značky receptů:
- sendvič
- oběd
- americký
- rodinná večeře
