Krisana Antharith / EyeEm / Getty Images
Některé byliny se pěstují tak snadno, měly by být zahájeny ze semen. Počínaje semenem se šetří peníze a mohou se vyplňovat místa, která se zdají trochu holá, zatímco ostatní trvalky se vyplňují. Na naší farmě plánujeme nejméně 3 až 5 procentní ztrátu sazenic, protože méně než dokonalé rostliny zcela bezohledně utratíme. To znamená, že několik let vysadíme každé dva týdny, abychom drželi krok s naší bylinkovou poptávkou. Rychle rostoucí byliny jsou spolehlivé a mohou sloužit k nahrazení poškozených nebo méně šetrných bylin v zahradě.
Následující byliny se rychle klíčí a rychle rostou. Jsou relativně chladně tolerantní, takže drsné jarní počasí nebude problémem. Další výhodou je, že tyto byliny rostou dostatečně rychle, takže z nich často můžete získat sklizeň. Ačkoli nemusí dorůst do plné výšky, budete moci sklízet další řízky před zásahy mrazem.
-
Kopr
Maria Mosolova / Stockbyte / Getty Images
Kopru nevadí chladná, mokrá půda brzy na jaře. Přichází rychle a lze jej použít, jakmile je dost na oříznutí.
Populární odrůda, zvaná Fern Leaf Dill, roste velké množství listů, než se začne rozkvétat. Je to skvělý způsob, jak vybudovat zásobu kopru mimo sezónu.
Protože to jde semeno docela rychle, možná už máte nějaký nový kopr. Jakmile vyklidíte podzimní trosky v zahradě, často najdete nějaké nové sazenice kopru, které vystrkují hlavu.
Kopr rozzáří mnoho jídel, zvláště vítáme v zimě, když jíme hodně těžších jídel. Zkuste připravit Dilly Green Beans s extra koprem.
-
Koriandr
umění v celé své kráse! / Getty Images
Koriandr je nutností pro každou kořenitou mísu a nabízí dva pro jednu sklizeň listů jako koriandru a semen jako koriandru. Cilantro můžete pěstovat na začátku sezóny a nechat ho jít semeno. Pak nechte tato semena znovu dorůst a získejte novou sklizeň rovnou skrz podzim, dokud nebude létat sníh.
Koriandr, který sklízíte na podzim, se zdá být sladší a plný chuti. Přičítáme to rostlině, která je v chladném počasí mnohem méně stresovaná (koriandr opravdu nemá rád teplo a bude se při vlnové vlně okamžitě otáčet).
Možná budete muset sklízet svůj koriandr, když je mnohem kratší, než jste zvyklí. Žádné starosti: Stačí odříznout kratší stonky a užít si to!
Koriandr je natolik snadný, že roste i uvnitř. Vše, co potřebuje, je dost světla. Může být pěstována v jednoduchém pěstitelském světle s velkým úspěchem.
-
Citronový balzám
Hospodářská manželka
Citronový balzám v rodině máty jistě splňuje pověst máty, která je vytrvalá a plodná. Na podzimní zahradě nic nevyčnívá víc než svěží výsadba meduňkového balzámu, vypadající královsky proti všem vybledlým barvám v zahradě. Někdy se zdá, že zahradník zasadil čerstvou rostlinu!
Citronový balzám opravdu roste dobře, když nemá tepelný stres. Je rozumné oříznout balzám citronu, když rozebíráte zahradu na podzim, nechte ji znovu dorůst, dokud se nepředpovídá mráz, a pak ji znovu ořízněte.
-
Bazalka
Johnnie Davis / Getty Images
Basil se perfektně hodí pro tento rychle rostoucí seznam. Basil je velmi odpouštějící, a čím více sekáte bazalku, tím silnější a svůdnější je růst, takže ji zasazujte po celou sezónu. na naší farmě ji zasazujeme každé dva týdny a celou plodinu bazalky řezáme ke sklizni. Pokud však máte méně než plnou plodinu bazalky, budete chtít odříznout jen listy, které chcete použít, a nechat ji znovu dorůst.
Basil je citlivý na mráz, což je první rostlina, která trpí, když teploty klesají, ale také roste velmi dobře v interiéru. Tato všestranná bylina také velmi dobře zamrzne. Rostete tolik, kolik můžete, a zmrazte jej v miskách na kostky ledu trochou oleje, abyste si udrželi jeho zelenou barvu.
-
Brutnák
Westend61 / Getty Images
Borák je okázalá bylina, která vytváří ohromující ohnisko pro zahradu, ale často je přehlížena pro lahodné, drobné listy, které lze jíst v salátech. Vzhledem k tomu, že se tak proliferačně obnovuje, máte-li v zahradě nudu, pečlivě se rozhlédněte kolem matečné rostliny a sklízejte některé malé sazenice, dokud nedojde k mrazu. Stejně jako mnoho jiných bylinek v chladném počasí se i borák těší pozdějšímu růstu bez žáru léta, které by jeho sílu oslabilo.
