THEPALMER / Getty Images
- Celkem: 18 minut
- Příprava: 8 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 2 filet Mignon (2 porce)
Jedná se o jednoduchý, ale svůdný způsob, jak připravit perfektní filetový mignon. Gorgonzola přidává do steaku slané sousto, což vede k dokonalé kombinaci chutí. Podávejte se stranou šťouchané nebo dvakrát pečené brambory.
Ingredience
- 2 filet mignon, asi 1 1/2 palce tlustý
- 1/2 lžičky / 2, 5 ml mořské soli
- 1/4 lžičky / 1, 25 ml černého pepře
- 1/4 lžičky / 1, 25 ml česnekového prášku
- 2 lžičky / 10 ml olivového oleje
- 1/4 šálku / 60 ml rozpadlého sýra gorgonzoly
Kroky, jak to udělat
Předehřívejte gril pro vysoké teploty.
Kombinujte sůl, černý pepř a česnekový prášek.
Hovězí steaky s olivovým olejem a na obou stranách steaky osolte kořením.
Umístěte na rošt na rošt a vařte po dobu 5 minut na každou stranu, nebo na požadovaný dar.
Jakmile se vaří podle vašich představ, vyjměte z grilu a okamžitě přidejte 2 polévkové lžíce (30 ml) rozpadaného sýra gorgonzoly na steak.
Teplo z vařeného steak s nechává sýr zjemnit a mírně roztavit.
Talířujte steaky a podávejte se svými oblíbenými stranami.
Značky receptů:
- steak
- entrée
- americký
- narozeniny
