Diana Rattray
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 30 minut
- Výnos: Slouží 4
Kastrol snídaně na vejce je ideální jídlo pro dovolenou nebo víkendovou snídani nebo svačinu. Kastrol se dá připravit noc předtím, takže vše, co musíte udělat, je vyjmout ho z chladničky a ráno ho popelit do trouby. Zaokrouhlíte snídani nakrájeným čerstvým ovocem nebo ovocem a šunkou, klobásou nebo slaninou, pokud chcete.
Jedná se o jednoduchou a chutnou kastrolku ve stylu Tex-Mex, která se vyrábí se zelenými paprikami chilli, vejci a sýrem. Je to kastrol bez masa, ale je dostatečně univerzální, aby přidal nebo nahradil ingredience, jak chcete. Bezprostředně před pečením můžete na plátky přidat nakrájená nebo nakrájená čerstvá rajčata nebo použít další chilli papričky. Můžete také přidat snídani nakrájenou šunku nebo rozpadanou slaninu nebo klobásu po sýrové vrstvě pro srdečnější kastrol. Asi 5 minut před dokončením přidejte do kastrolu nějaký další rozemletý sýr.
Tento recept je dost pro čtyři lidi. Zdvojnásobte recept a pečte ho ve 2-kvartové pekáčce pro větší rodinu.
Ingredience
- 6 velkých vajec
- 1/2 šálku napůl a půl (nebo těžký krém)
- 1/4 lžičky soli
- 1/8 lžičky mletého černého pepře
- 1 (4-unce) může nasekané zelené papriky chile, vyčerpané
- 1 šálek sýra cheddar jack (nebo mexická směs sýrů)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 325 F.
Lehce máslo 1-quart pečící misku nebo koláč talíř.
Ve střední misce smíchejte vejce, půl a půl nebo smetanu, sůl a pepř; směs rozšlehejte, dokud není hladká a dobře promíchaná. Vmíchejte nasekané zelené papriky chile.
Rozdrcený sýr posypeme na dno připravené pekáče a potom na nakrájený sýr nalijeme vaječnou směs.
Pečte kastrol po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud nezasáhne.
Pokud je to žádoucí, roštujte na minutu nebo dvě na zhnědnutí horní části.
Varianty receptů
- Použijte část sýra pepř-jack, pokud máte rádi extra teplo. Před kastrolem do trouby posypte asi 1/2 šálku nakrájených rajčat nebo jej přelijte plátky rajčat. Přidejte asi 1/4 šálku nakrájené šunky a některé jemně nasekané cibule papriky nasypte do vaječné směsi a vynechejte chile papričky. K vaječné směsi přidejte restované žampiony a chilli papričky.
Značky receptů:
- Pepř
- kastrol
- kastrol z vaječného sýra
- snídaně
