Smrkové jedle / Diana Mocanu
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 4-6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 298 | Kalorie |
| 19g | Tlustý |
| 29 g | Sacharidy |
| 4g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4-6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 298 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasycený tuk 10g | 52% |
| Cholesterol 116 mg | 39% |
| Sodík 173 mg | 8% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 29 g | 11% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 4g | |
| Vápník 43 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Farofa je lahodný doprovod mnoha brazilských jídel, zejména klasické fazole dušené černé fazole. Farofa se vyrábí z maniokové (kasava) mouky ( harina de mandioca ), která se opéká na pánvi s máslem, cibulí a palmovým olejem. Kořen rostliny manioku (kasava) se běžně prodává jako velmi jemný škrob (almidón), v USA často nazývaný tapioka.
Ingredience
- 8 lžic másla
- 1 polévková lžíce palmového oleje
- 1 velká cibule (jemně nasekané)
- 2 šálky maniokové mouky
- Sůl (podle chuti)
- Čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)
- Volitelné: 1/2 šálku nasekaných černých oliv
- Volitelné: 1/2 šálku nakrájeného vajíčka
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrkové jedle / Diana Mocanu
Roztavte máslo a palmový olej v pánvi na mírně nízkou teplotu.
Smrkové jedle / Diana Mocanu
Přidejte cibuli a vařte do velmi měkké a zlaté, asi 10 minut.
Smrkové jedle / Diana Mocanu
Míchejte v maniokové mouce a vařte za stálého míchání po dobu 3 až 4 minut, dokud není dobře promíchaná a rovnoměrně opečená a lehce zhnědlá.
Smrkové jedle / Diana Mocanu
Ochutnejte solí a pepřem.
Smrkové jedle / Diana Mocanu
V případě potřeby zamíchejte černé olivy a / nebo vařená vejce.
Smrkové jedle / Diana Mocanu
Podávejte a užívejte si!
Smrkové jedle / Diana Mocanu
Tipy
- K výrobě farofy potřebujete maniokovou mouku, která je hrubě mletá, s texturou, jako je mouka z mouky. Maniokovou mouku najdete na brazilských trzích nebo online. Pokud nemůžete najít maniokové drobky, můžete je nahradit drobky chleba - chuť není stejná, ale je stále chutná.
Značky receptů:
- kasava
- latinský
- rodinná večeře
- koření
