Jedlé květiny dělají elegantní párty nebo domácí jídlo. Ke stolu často přinášejí překvapivé barvy a vůně. Tyto recepty dělají jedlé květiny hody pro vaše chuťové buňky i pro vaše oči.
-
Fialový květ sirup
Smrk / Leda Meredith
Fialové květy (druhy Viola ) jsou nádhernou součástí jarního květového displeje Tento fialový květový sirup lze použít pro sorbet, pro zvlhčení koláčů nebo koláčků a pro koktejly. Šperkovitá barva a jemná chuť tohoto sirupu je chrání po celý rok.
-
Pampeliška vína
Tim Graham / Getty Images / Getty Images
Mnoho lidí slyšelo o pampeliškovém víně, ale ne mnoho z nich mělo to potěšení, že ho skutečně ochutnalo. Tento recept zachycuje slunečnou barvu jarní pampelišky. I přes cukr v receptu je výsledkem po kvašení lahodné suché víno.
-
Sirup bez bazalky
Smrk / Leda Meredith
Tento univerzální sirup bez květů má jedinečnou vůni a chuť. Slouží k výrobě nápojů nebo jako zálivka na čerstvém ovoci, jogurtu a zákuscích.
-
Kandované fialové květy
Smrk / Leda Meredith
Kandované fialové květy jsou elegantní ozdobou na dortech, krémech, zmrzlině a dalších dezertech. Vypadají fantasticky, ale je neuvěřitelně snadné je vyrobit (v kuchyni strávíte pouze asi 10 minut; zbytek času jen čeká na vyschnutí krystalizovaných květin).
-
Basil květiny
Laurence Mouton / Getty Images
Možná už víte, že je to dobrý nápad prořezávat květiny z rostlin bazalky, jakmile se objeví: pokud tak neučiníte, produkce listů se zpomalí a jsou to listy, které chcete na pestu, salát Caprese atd. nevyhazujte ty bazalkové květiny.
-
Ocet s pažitkovým květem
shene / Getty Images
Pažitkové květy mají chuť cibule-y, která je jemnější než běžně používané listy. Vytvářejí bylinný pažitkový ocet, který je krásný dárek a také velmi užitečný ve vaší kuchyni. Používejte ocetový ocet v salátových dresingech, bramborovém salátu a marinádách.
-
Elderflower Champagne
Westend61 / Getty Images
Vyrobeno z krajkového, smetanově zbarveného květu keře bezu (Sambucus nigra nebo S. canadensis). Šampaňské bez květů jsou přirozeně temperamentní, lehce alkoholický nápoj s delikátní chutí. V horkých letních večerech podávejte chlazený jedinečný a osvěžující nápoj.
