Smrk
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 5 minut
- Marinovaný čas: 4 hodiny
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 54 | Kalorie |
| 3g | Tlustý |
| 7g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 54 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 3% |
| Nasycený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 147 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 7 g | 2% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Vápník 59 mg | 5% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato lehká veganská bruschetta se vyrábí z čerstvých rajčat a bazalky a pokapaná olivovým olejem. Nenechte si ujít sýr na bruschetě, pokud používáte čerstvá červená zralá rajčata a chutnou bazalku.
Nejlepší je, pokud pěstujete svá vlastní rajčata nebo je můžete zakoupit v sezóně na farmářském trhu, protože zralé sezónní rajče nepřekonají chuť. Můžete také pěstovat svou vlastní bazalku nebo si ji koupit na farmářském trhu nebo v obchodě s potravinami.
Mořská sůl nebo košerová sůl poskytne nejlepší chuť. Prohlédněte si výběr řemeslných solí v gurmánském nebo specializovaném obchodě a objevte zajímavé. Můžete použít trochu jako dokončovací sůl nahoře spolu s popraskaným pepřem.
Také si uvědomte, že tento recept nemá česnek, takže pokud jste chtěli předkrm pro romantický večer, je tento dechový.
Ingredience
- 12 plátek francouzského chleba (nebo italského chleba, lehce opečeného)
- 3 velká rajčata (sekaná)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 3 polévkové lžíce čerstvé bazalky (sekané)
- 1/4 čajové lžičky mořské soli (nebo košerové soli)
- Dash čerstvý krakovaný pepř
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Nakrájejte rajčata. Možná budete chtít odstranit přebytečná semínka a dužinu.
Smrk
Nasekejte čerstvou bazalku.
Smrk
Smíchejte rajčata, olej, bazalku a sůl v zakryté misce a nechte marinovat nejméně 4 hodiny. Chraňte před chladem, protože rajčata ztratí chuť v lednici.
Smrk
Bezprostředně před podáváním opékejte plátky chleba lehce.
Smrk
Směs rajčatové bazalky na chléb naneste štěrbinovou lžící.
Smrk
Popraskejte čerstvý pepř přes vrchol. Podávejte okamžitě.
Spropitné
- Bruschetta se s jídlem dobře spáruje s dalšími italskými pokrmy. Může to být studený předkrm, který se podává místo salátu a chleba, nebo se podává spíše s salátem z hlavního jídla než s česnekovým chlebem.
Značky receptů:
- Rajče
- předkrm
- italština
- potluck
