Diana Rattray
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 288 | Kalorie |
| 15 g | Tlustý |
| 9g | Sacharidy |
| 30 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 288 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 15g | 19% |
| Nasycený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 85 mg | 28% |
| Sodík 878 mg | 38% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 9 g | 3% |
| Dietní vláknina 2g | 9% |
| Protein 30g | |
| Vápník 35 mg | 3% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento chutný recept na pepřový steak je kombinací jemných steakových proužků, červené a zelené papriky, rajčat a sójové omáčky. Tato americká jídla inspirovaná Asií se stala oblíbeným jídlem mnoha rodin.
V této misce používáme steak ze svíčkové, ale dobrý je také boky nebo vrchní kulatý steak. Tato verze je vyrobena s přidáním koření Cajun nebo Creole. Pokud ji nemáte, použijte jinou kořenitou směs nebo kořenitou směs solí. Podávejte pepřový steak s horkou vařenou rýží.
Ingredience
- 1 až 1 1/2 libry horní svíčková nebo špenátové špičky
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 střední cibule (rozpůlená a nakrájená na plátky)
- 1 čajová lžička česneku
- 1/4 lžičky mletého černého pepře nebo kořeněné pepřové směsi
- 1 lžička kořenící směsi Cajun nebo Creole nebo ochucená sůl
- 1 zelený pepř (nakrájený na tenké proužky)
- 1 červená paprika (nakrájená na tenké proužky)
- 1/2 šálku hovězího vývaru (nejlépe nesolené nebo s nízkým obsahem sodíku)
- 1 plechovka (14, 5 unce) rajčata
- 2 polévkové lžíce sojové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- sůl (podle chuti)
- Vařená rýže
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Nakrájejte hovězí maso na tenké proužky.
Zahřejte olivový olej v pánvi nebo pánvi na mírném ohni; přidat steakové proužky. Vařte za stálého míchání, dokud steak nezaschne.
Přidejte cibuli, česnekový prášek, pepř, Cajun nebo kreolské koření nebo kořenitou sůl a vařte za stálého míchání, dokud cibule nebude jemná.
Přidejte paprikové proužky a hovězí vývar; vařte asi o 3 až 5 minut déle.
Přidejte rajčata a sojovou omáčku a přelijte. Vařte 2 až 3 minuty.
Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl.
Podáváme s horkou vařenou rýží.
Užívat si!
Značky receptů:
- Rajče
- entrée
- jižní
- rodinná večeře
