Smrk
- Celkem: 65 minut
- Příprava: 20 minut
- Cook: 45 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
Tento bramborový kastrol je příjemnou alternativou k zapečeným bramborám, gratinovaným bramborám (daupino) nebo k vařeným nebo šťouchaným bramborám. Smetanový sýr a pažitka vytvářejí bohaté a chutné jídlo. Je to vynikající bramborová stránka pro dovolenou nebo zvláštní příležitost. Nebo to udělej a vezmi si to na večeři s potluckem.
Brambory se krátce vaří ve vroucí vodě a pak se pečou s lehkým smetanovým sýrem a pažitkovou omáčkou. Do sýrové směsi přidejte nakrájenou slaninu nakrájenou na plátky nebo zapékejte kastrol se strouhaným sýrem nebo drobky z másla těsně před tím.
Ingredience
- 4 šálky brambor na kostičky (od asi 4 do 5 velkých brambor)
- 1 lžičková sůl
- 1 šálek mléka
- 1 balíček
(8 uncí) smetanový sýr (změkčený)
- 1 polévková lžíce polévkové lžíce (čerstvé nebo zmrazené, nakrájené a další na ozdobu)
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžička čerstvě mletého černého pepře
- 1 lžička
okamžitě sušená mletá cibule
- 1 pomlčka
paprika
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Předehřejte troubu na 350 F.
Brambory vařte s 1 čajovou lžičkou soli ve vroucí vodě tak, aby pokrývaly 15 minut nebo do měkka; kanalizace.
Smrk
Uvařené brambory vložte do mělké, lehce máselné 2-kyslé kastrol.
Smrk
V mírném hrnci zahřejte mléko a smetanový sýr za stálého míchání, dokud se sýr neroztaví.
Smrk
Přidejte pažitku, sůl, pepř a sušenou cibuli.
Smrk
Nalijte brambory.
Smrk
Pečte v předehřáté troubě po dobu 30 minut.
Smrk
Posypte paprikou a další pažitkou, pokud budete chtít.
Smrk
Podávejte a užívejte si!
Varianty receptů
- Pokud se vám líbí přidaná krize, zkuste tuto lahodnou drobkovou polevu připravit. Kombinujte 1 šálek čerstvých strouhanek se 2 polévkovými lžičkami rozpuštěného másla. Odhoďte, abyste strouhance důkladně pokryli. Posypeme strouhanky na kastrol těsně před tím, než vstoupí do trouby. Pokud se vám líbí trochu sýra k jídlu, posypte asi 1 šálek strouhaným sýrem čedar asi 10 minut před tím, než se kastrol dokončí.
Značky receptů:
- kastrol
- bramborový kastrol
- příloha
- jižní
