Yuji Kotani / Getty Images
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 10 minut
- Doba chlazení a chlazení: 90 minut
- Výtěžek: 4 porce
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 298 | Kalorie |
| 13 g | Tlustý |
| 40 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 porce | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 298 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 17% |
| Nasycený tuk 8g | 39% |
| Cholesterol 34 mg | 11% |
| Sodík 138 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 40 g | 15% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Vápník 143 mg | 11% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Mezi mnoho komerčních mléčných výrobků dostupných v Maroku patří Danette, řada pudinkových a flan-like dezertů vyráběných společností Danone. Verze s čokoládovým krémovým dezertem, která je v podstatě pudinkem kukuřičného škrobu bez vajec, je možná nejoblíbenější, nepochybně díky hladké, krémové struktuře a bohaté, ale ne příliš sladké čokoládové chuti. Je to opravdu vynikající, ale moje rodina jednomyslně souhlasí s tím, že velikost porce produktu zakoupeného v obchodě je příliš malá, aby uspokojila.
Zde je návod, jak doma vyrobit snadný čokoládový pudink ve stylu Danette. Kromě toho, že jsou dostatečně elegantní na to, aby sloužily dospělým, budou děti potěšeny, když si budou moci užít více než několik lžiček, které jsou obvykle zabaleny do tohoto oblíbeného léčení.
Také zkuste vyrobit domácí jogurt a marockou rýžový pudink.
Ingredience
- 4 lžíce (60 g) granulovaného cukru
- 1/3 šálku (40 g) neslazeného kakaového prášku
- 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu (Maizena)
- 1 1/2 šálku (360 ml) plnotučného mléka
- 1/2 (120 ml) šálku těžkého krému
- 1 polévková lžíce másla
- 1 lžička vanilky
Kroky, jak to udělat
V malé misce smíchejte cukr, kakaový prášek a kukuřičný škrob. Mléko a smetanu přidávejte velmi pomalu, po každém přidání šlehačkou do hladka.
Směs se přelije do středně velké nádoby a umístí se na střední teplotu. Míchat nepřetržitě několik minut, zatímco směs zhoustne a dosáhne vroucí. Pokračujte ve vaření další minutu, za stálého míchání, a poté vyjměte z tepla.
Zamíchejte máslo a vanilku a přeneste horký pudink do žáruvzdorné mísy. Přitlačte kus plastového obalu na povrch pudinku, abyste zabránili tvorbě pokožky, a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Chlazte v lednici na hodinu nebo déle. (Všimněte si, že pudink zlepšuje chuť, pokud jej necháte zchladit přes noc.)
Pro servírování připravte pudink do jednotlivých servírovacích misek.
Značky receptů:
- čokoládový pudink
- dezert
- marocký
- zpátky do školy
