Diana Rattray
- Celkem: 85 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 70 minut
- Výtěžek: 8 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 290 | Kalorie |
| 13 g | Tlustý |
| 35 g | Sacharidy |
| 9g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 290 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 17% |
| Nasycený tuk 7g | 36% |
| Cholesterol 145 mg | 48% |
| Sodík 143 mg | 6% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 35 g | 13% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 9g | |
| Vápník 173 mg | 13% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Chléb pudinky jsou dárek od jihu. Jedná se o snadný a chutný pudink z broskvového chleba, který se vyrábí ze slazeného kondenzovaného mléka a nakrájených konzervovaných broskví. Tento chléb pudink můžete podávat s karamelovou nebo karamelovou omáčkou.
Klíčem k tomuto receptu je použití kvalitního chleba. Můžete použít jednodenní francouzský chléb, který je zobrazen, bohatý chléb, rohlíky nebo challah. To vše jsou vynikající volby.
Místo konzervovaných broskví můžete použít konzervované nakrájené meruňky. Nebo můžete do broskví přidat meruňky a do dezertu přidat mírně odlišný aromatický profil.
Ingredience
- 4 šálky roztrhaného francouzského chleba
- 2 až 2 1/2 šálků konzervovaných broskví (nevyčištěné)
- 1 (14 uncí) může slazené kondenzované mléko osladit
- 3 velká vejce
- 1 1/4 šálků horké vody
- 4 polévkové lžíce másla (roztavené)
- 1 lžička vanilky
- 1 čajová lžička mleté skořice
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Předehřejte troubu na 325 F.
Máslo zapečte 11 - 7-palcovou pekáčku nebo mělkou 1 1/2 křemelinu.
Roztrhané kousky chleba vložte do střední mísy. Dát stranou.
Umístěte cedník nebo síto přes misku a vypusťte broskve. Rezervujte 1/2 šálku broskvové šťávy. Broskve nakrájejte a šťávu a broskve odložte stranou.
Ve velké misce smíchejte slazené kondenzované mléko a vejce; dobře promíchejte s elektrickým mixérem nebo šlehačkou.
Do směsi mléka a vajec přidejte odkapané nakrájené broskve a 1/2 šálku vyhrazené broskvové šťávy spolu s horkou vodou, rozpuštěným máslem, vanilkou a skořicí.
Přidejte roztrhané kousky chleba do broskvové směsi a jemně promíchejte, chléb zcela navlhčete.
Proměňte směs na připravený pekáč.
Pudink z broskvového chleba pečte po dobu 1 hodiny a 10 minut, nebo dokud nebude nůž vložený do středu vyčištěn.
Chlebový pudink mírně ochlaďte a podávejte teplé se zmrzlinou, šlehanou polevou nebo dezertní omáčkou.
Pudink zakryjte a zbytky uložte do chladničky.
Varianty receptů
- Různé druhy ovoce a ingredience: Tento recept je opravdu odpouštějící. Můžete nahradit nebo přidat do většiny kombinací ovoce nebo ingrediencí. Můžete použít kyselé třešně s kousky tmavé čokolády. Můžete vyzkoušet banány a ořechy. Protože tyto ingredience nejsou konzervované, můžete místo konservované tekutiny, která je požadována v receptu, přidat vodu. Karamelová omáčka: K přípravě karamelové omáčky potřebujete pouze dvě ingredience: hnědý cukr a máslo. Chcete-li však dát karamelové omáčce další prášek, přidejte rum, bourbon nebo brandy. Pokud chcete lihu zcela vynechat, přidejte místo toho extrakt z vanilky. Čerstvé broskve: Pokud jsou broskve v sezóně, obvykle kolem června, pak byste měli chtít místo konzervovaného ovoce chytit nějaké čerstvé zralé broskve. Jako náhradu budete možná muset nakrájet asi 6 až 10 broskví v závislosti na velikosti broskví, na které se můžete dostat. Ošetřování chleba: Recept vyžaduje potrhaný chléb, ale ve skutečnosti může být způsob, jakým se rozhodnete zahrnout chléb do receptu, vaše osobní razítko na misce. Můžete také krájet chléb nebo ho kostkou.
Značky receptů:
- Broskev
- dezert
- jižní
- rodinná večeře
