Smrk
- Celkem: 15 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 10 minut
- Výnos: 8 flapjacků (8 porcí)
Flapjack je zdaleka jedním z nejpopulárnějších traybakes v britském jídle. Mohlo by to být proto, že jsou tak rychlé a snadno vyrobitelné a také výživné. Existuje mnoho, mnoho stylů flapjacku s téměř jakoukoli kombinací ořechů, semen, ovoce a ovesných vloček svázaných zlatým sirupem a trochou másla.
V troubě není pečení, jen malé vaření na sporáku. Tento meč je založen na müsli a obsahuje velkou dávku ořechů, semen nebo ovoce, která se vám líbí podle níže uvedených opatření, která používají spíše objem (než skleněnou odměrku) než hmotnost. S tímto receptem máte tvůrčí svobodu vytvořit klapku s chutěmi, které se vám líbí.
Ingredience
- 1 šálek středně ovesné kaše
- 3 šálky ořechů a semen
- 1 šálkem sušeného ovoce (brusinky, rozinky, sultánky)
- 8 lžic medu (rýma)
- 1 unce tmavě hnědého cukru
- 4 unce nesoleného másla
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Na sporáku ohřívejte velkou pánev. Přidejte kombinaci oves, ořechy a semena (nepřidávejte žádné ovoce) a vařte 5 minut, za stálého míchání toastujte. Dejte pozor, abyste nespálili. Směs by měla být pouze zlatohnědá.
Smrk
Vyjměte z tepla a nechte vychladnout.
Smrk
Do pánve vložte med, tmavě hnědý cukr a máslo. Roztavte je společně na mírném ohni, aby se cukr úplně rozpustil.
Smrk
Vařte dalších 5 minut na mírném ohni, opět dejte pozor, abyste nespálili. Vypněte teplo a držte se na jedné straně.
Smrk
Smíchejte toastové ingredience se směsí másla a ovoce a vytvořte ztuhlé těsto.
Smrk
Namažte čtvercovou plechovku na čtvercové dorty o velikosti 8 x 8 palců a spodní část ohraničte listem pečícího papíru. Zatlačte klapkovou směs pevně a rovnoměrně do plechovky, abyste se dostali do rohů.
Smrk
Vystřihněte čtverce a obdélníky ve víku, pak dejte plechovku do ledničky a nechte několik hodin ztuhnout.
Smrk
Flapjack udržuje dobře ve vzduchotěsné plechovce.
Smrk
Užívat si!
Varianty receptů
- Smíchejte sušená jablka, hrušky a meruňky (nakrájené na malé kousky) se sušenými brusinkami (celkem 1 šálek). Marmeláda je dalším krásným doplňkem hořké pomerančové chuti. Má však více cukru. Smíchejte 1 šálek sušeného kokosu do lnu, sezamu, dýně a slunečnicových semen (celkem 3 šálky). Pokud chcete více vlákniny, nahraďte některá semena trochou pšeničných klíčků.
Značky receptů:
- Bar Cookies
- Svačina
- britský
- piknik
