Snadné čínské chow mein recepty

Čínský chow mein je v čínské kuchyni opravdu populární jídlo a existuje mnoho různých způsobů, jak vařit čínský chow mein. Můžete mít mořské plody chow mein, vepřové chow mein, hovězí maso, kuře nebo cokoli, co opravdu chcete. Chow mein je také velmi snadné, chutné a zdravé jídlo.

Představím vám jednoduchý čínský recept s čínskými chow mein s různými ingrediencemi. To jsou chow meiny, které pravidelně vyrábím doma.

• Recept na hovězí Chow Mein

  

  Hovězí Chow Mein. Liv Wan

  Složení:

  1. 600g steak ze svíčkové nakrájený na jemné proužky, marináda po dobu 30 minut1 červený pepř nebo libovolný barevný pepř (kolem 160 g) 110 g mrkev, julienne it150g tenderstem brokolice, omytý a nakrájený na polovinu 300g vaječné nudle1 lžíce jemně nasekané zázvor3 stroužky česneku jemně nasekané1 chilli jemně nasekané

  Marináda pro hovězí maso:

  1 polévková lžíce rýžového vína

  3 polévková lžíce lehké sojové omáčky

  ½ lžíce cukru

  ¼ lžička mletého černého pepře

  ½ lžičky soli

  ½ lžičky bramborového škrobu nebo kukuřičné mouky

  1 polévková lžíce vody

  1 čajová lžička tmavé sojové omáčky

  ¼ sodová sůl na pečení (volitelné)

  Koření:

  1 polévková lžíce ústřice omáčka

  1 lžičková sůl

  1 polévková lžíce lehké sojové omáčky

  ¼ čajová lžička směsi sezamového oleje

  Metody:

  1. Vařte hrnec vody a vařte vaječné nudle, dokud není al dente. Ochlaďte ji pod studenou vodou a vypusťte vodu. Vyhoďte nudle trochou oleje a nechte stranou. Zahřejte wok s 1 polévkovou lžičkou oleje a smažte hovězí maso na 30 sekund a vložte jej do misky nebo talířů. Wok a ohřejte 1 polévkovou lžíci oleje a smažte zázvor, česnek a chilli po dobu 30 sekund. Přidejte papriku, mrkev a smažte 2-3 minuty. Přidejte vaječné nudle a smažte další 2 minuty, poté přidejte veškeré koření a nudle míchejte další 2–2 3 minuty. Přidejte hovězí maso a smažte další 2-3 minuty. Ozdobte podle potřeby a podávejte okamžitě.
  • Doba přípravy: 30 minutCook doba: 20 minutUdržení: 3-4 osoby

• Kuřecí Chow Mein recept

  

  Kuřecí Chow Mein. Liv Wan

  Složení:

  1 mrkev střední velikosti

  Jedno velké kuřecí prsa

  2 stroužky česneku jemně nasekané

  ½ chili jemně nasekané

  2 jarní cibulky jemně nasekané

  1 tenký plátek zázvoru jemně nasekaný

  1 pepř v jakékoli barvě, kterou se vám líbí, použil jsem zelený pepř, jak můžete vidět na fotografii

  50g Čínská bílá pažitka nakrájíme na 2 cm délky, můžete tyto ingredience nahradit jinou zeleninou, jako je například fazolové klíčky, pórek, čínské zelí nebo bak choy

  150 g čínských sušených nudlí nebo můžete použít vaječné nudle

  Koření:

  1 ½ lžíce lehké sojové omáčky

  1 čajová lžička tmavé sojové omáčky

  1 lžičková sůl

  1 polévková lžíce sezamového oleje

  pár špetka mletého černého pepře

  Marináda pro kuře:

  2 polévkové lžíce lehké sojové omáčky

  1 čajová lžička cukru

  ¼ lžička soli

  ¼ lžička mletého černého pepře

  1 polévková lžíce rýžového vína

  Metody:

  1. Kuřecí prsa nakrájejte na jemné proužky a marinujte nejméně 30 minut. Čím déle marinujete, tím lepší je chuť. Julienne s mrkví a zeleným pepřemVyhledejte čínské sušené nudle v hrnci s vroucí vodou, dokud se nevypláchnete a opláchněte pod tekoucí vodou a znovu vypusťte. Pokapejte trochou sezamového oleje a promíchejte, abyste zabránili nalepování nudlí na sebe. Maso smažte na pánvi s trochou oleje s plnou silou, abyste smažili kuřecí prsa, dokud maso nezmění bílou barvu a nevypnete sporák a nechte to na boku. Maso wok s 1 polévkovou lžičkou oleje a promíchejte smažené chilli, jarní cibulku, zázvor a česnek, poté přidejte veškerou zeleninu. Smažte veškerou zeleninu, dokud nezměkne. Přidejte nudle a kuře do woku a několik minut smažte, poté přidejte všechna koření pro chow mein a dejte jí ještě několik minut dobré smažení. talíř a sloužit.
  • Čas na přípravu: 30 minut Čas na vyhledávání: 20 minutZachovejte 2 osoby

• Recept na mořské plody Chow Mein

  

  Seafood Chow Mein. Liv Wan

  Přísada:

  300g krevet, loupaných a deveinovaných

  400g chobotnice, vyčištěná, rýhovaná a nakrájená na malé kousky

  200g filet z tresky nakrájené na 2, 5 cm kostky

  400g vaječných nudlí

  20g jarní cibule nakrájená na 3 cm délky

  ½ lžíce jemně nasekaného zázvoru

  80g cibule, oloupané a nakrájené na plátky

  200g zelí nakrájené na tenké proužky

  100g mrkev, oloupané a nakrájené na tenké proužky

  Koření:

  1 polévková lžíce černého octa

  1 polévková lžíce rýžového vína

  2 polévková lžíce lehké sojové omáčky

  ¼ lžička mletého bílého pepře

  1 lžička cukru

  1 lžičková sůl

  Metody:

  1. Vařte hrnec vody a blanch krevety, chobotnice a ryby. Odstraňte a okamžitě ponořte do studené vody. Vypusťte a odložte stranou. Nalijte čerstvý hrnec vody a vařte vaječné nudle, dokud nezažijete. Vypusťte a promíchejte trochou oleje, abyste zabránili slepení nudlí. Vynětí půdy z produkce. Teplé 2 lžíce oleje ve woku při mírném žáru. Přidejte jarní cibulku, zázvor a cibuli a smažte, dokud nebude vonět. Přidejte zelí a mrkev a smažte na 2 minuty. Přidejte krevety, olihně, ryby a nudle a osmažte na další 2 minuty. Přidejte koření. a smažte 2 minuty, dokud se omáčka neabsorbuje. Ozdobte podle potřeby a podávejte okamžitě.
  • Čas na přípravu: 30 minut Čas na vyhledávání: 20 minutOchládejte 3-4 osoby