chanelcoco872 / Flickr / CC BY 2.0
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 8 až 10 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 291 | Kalorie |
| 16g | Tlustý |
| 32 g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 8 až 10 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 291 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 16g | 21% |
| Nasycený tuk 10g | 48% |
| Cholesterol 87 mg | 29% |
| Sodík 87 mg | 4% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 32 g | 12% |
| Dietní vláknina 2g | 9% |
| Protein 5g | |
| Vápník 47 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento vynikající čokoládový dort bez mouky se perfektně hodí na Passover nebo pro hosty, kteří nemohou jíst pšenici. Je to také skvělý dezert pro všechny ostatní. Textura je bohatá a rozmazaná a dokonalá konzistence.
Hnědý cukr v dortu přidává do koláčku nádech karamelu a kouře. Pokud chcete, můžete si udělat tento dort se všemi granulovanými cukry.
Při pečení pečlivě sledujte dort. Nechcete, aby se to upékalo. Měl by být měkký a po dokončení nastaven. Když zchladí v lednici, ztuhne víc.
Užijte si tento skvělý dort při zvláštní příležitosti, nebo přemýšlejte o tom, že ho uděláte jako povzbuzení uprostřed rušného týdne.
Ingredience
- 4 (1 unce) čtvercová čokoláda (sekaná)
- 1/2 šálku nesoleného másla
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/4 šálku cukru
- 1/2 kakaa
- 3 vejce (rozbité)
- 1/4 lžičky soli
- 2 lžičky vanilky
Kroky, jak to udělat
Předehrejte troubu na 300 F. Pomocí pevného zkrácení namažte 8 "pánev s pružinovým tvarem a prach s kakaem; odložte stranou. Pokud chcete, můžete pánev zabalit do vysoce odolné fólie, což pomůže chránit těsto více před teplo pece.
V mikrovlnné troubě roztavte čokoládu a máslo v misce bezpečné pro mikrovlnnou troubu při středním výkonu a míchejte jednou, dokud se neroztaví, asi 1 až 2 minuty.
Přidejte hnědý cukr a granulovaný cukr, 1/2 šálku kakaa, vejce, sůl a vanilku a dobře promíchejte. Nepřekonávejte; je to chmýřný dort a během pečení by se neměl moc zvedat.
Nalijte těsto do připravené pánve.
Pečte při 300 ° C po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud dort lehce pramení zpět, když se lehce dotknete ve středu. Dort nebude kompletně nastaven.
Ochlaďte na drátěném stojanu.
Po stranách pánve proveďte ostrý nůž, aby se koláč uvolnil.
Opatrně odblokujte pružinu na pánvi a odstraňte boky.
Před podáváním dort zakryjte a chlazte jej po dobu nejméně 4 až 6 hodin.
Dort nakrájejte na tenké klíny a podávejte se šlehačkou, vanilkovou nebo čokoládovou zmrzlinou nebo horkou fondánovou omáčkou.
Varianta receptů
- Pokud chcete, připravte šlehanou čokoládovou čokoládu pro zcela dekadentní zážitek. Kombinujte 1 šálku těžkého krému s 1/3 šálku práškového cukru a 2 polévkové lžíce kakaového prášku. Přidejte 1 čajovou lžičku vanilky a bijte do ztuhnutí. Tento koláč jsme ještě před podáváním pokapali horkou omáčkou.
Značky receptů:
- Dort
- dorty
- nás regionální
- oslava
