Smrk / Diana Rattray
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 25 minut
- Výnos: 2 1/2 šálků (8 až 10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 277 | Kalorie |
| 21 g | Tlustý |
| 24g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 1/2 šálků (8 až 10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 277 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 21g | 26% |
| Nasycený tuk 2g | 9% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 0 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 24 g | 9% |
| Dietní vlákno 3g | 10% |
| Protein 3g | |
| Vápník 23 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Kandované pekanové ořechy lze použít různými způsoby, ale ať už je přidáváte do salátů, jedíte je sami jako svačinu nebo je zakryjete čokoládou pro sladké ošetření, jsou báječný. Tento recept peče pekanový ořech k dokonalosti a je kombinován se sladkou směsí pro čerstvé nasazení sladených ořechů.
Neváhejte použít tento recept na jiné kandované ořechy, jako jsou mandle, vlašské ořechy nebo kešu.
Ingredience
- 2 1/2 šálků pekanového půlky
- 2 lžičky rostlinného oleje
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1 čajová lžička skořice
- 3/4 lžičky soli
- 1/4 šálku vody
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Kroky, jak to udělat
Vložte pekanové ořechy a olej do ploché pekáče; míchejte, dokud se neobalí pekanové ořechy. Pečte v troubě 300 F po dobu 20 až 25 minut za častého míchání. Chladný.
Kombinujte cukr, skořici, sůl a vodu do kastrolu; vařte za stálého míchání na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí.
Vařte na 236 F teploměru cukroví.
Odstraňte z tepla; směs ve vanilce. Přidejte pekanové ořechy a míchejte, dokud směs nebude krémová.
Obraťte se na voskovaný papír a pomocí vidlice oddělte pekanové ořechy.
Tipy
- Kandované pekanové ořechy se používají ke špičkovým pekanovým koláčům, ale lze je také použít ke sladkým bramborovým kastrolům a také k měkkým sýrům, jako je brie, gorgonzola nebo niva. Dalo by se také připravit sendvič se sladkou snídaní kombinací křupavé vařené slaniny a sýru Havarti s kandovaným pekanem mezi toastem skořice. Přidejte smažené vejce pro více bílkovin. Kandované pekanové ořechy lze uchovávat při pokojové teplotě, ale je třeba je skladovat ve vzduchotěsné nádobě. Při správném utěsnění vydrží až 2 až 3 týdny. V chladničce mezi 32 ° F a 40 ° F - opět ve vzduchotěsné nádobě - se životnost pekanového ořechu dramaticky zvyšuje, na osm až deset měsíců. Pokud jsou kandované pekanové ořechy zmrazené a udržovány ve vzduchotěsné nádobě, uchovají se kdekoli od 18 měsíců do 2 let. Tání při pokojové teplotě. Protože tento recept nepoužívá vejce, lze tyto kandované pekanové ořechy rozmrazit a znovu zmrazit. To neplatí pro recepty, které používají vejce v kandovaného pekanového receptu. Uchovávejte je v celofánové tašce zajištěné lukem a jmenovkou pro sladký dárek pro každého přítele, člena rodiny nebo spolupracovníka. Můžete také zvážit jejich umístění do slavných plechovek s hedvábným papírem jako dárek, který zůstane čerstvý v opakovaně uzavíratelné vzduchotěsné nádobě. Zednické nádoby jsou dalším dobrým způsobem, jak ukládat kandované pekanové ořechy.
Varianty receptů
- Hoďte kandované pekanové ořechy s brusinkami, aby se vmíchala nějaká chutná příchuť. Přidejte aromatickou přísadu do kouřové chuti pečených pekanových ořechů.
Značky receptů:
- Pekanové ořechy
- Svačina
- jižní
- Mardi Gras
