Esenciální likéry a míchačky na skladě ve vašem domácím baru

Základní lišta zásob přizpůsobená tomu, jak pijete

Cameron Whitman / Stocksy

Při skladování domácího baru máte na výběr z mnoha možností. Můžete jít tradiční cestou a napodobit profesionální bar. To zahrnuje základní likéry a další ingredience potřebné pro nejoblíbenější koktejly a nabízí nejvšestrannější použití.

Nemusíte však zahrnovat vše a váš domácí bar by měl být přizpůsoben tomu, co skutečně pijete. Pokud dáváte přednost whisky před vodkou, zaměřte svou pozornost na diverzifikaci výběru whisky. Totéž platí pro likéry a nealkoholické míchačky. Koneckonců, není třeba skladovat něco, co nebudete používat.

Přemýšlejte o tom, co chcete pít, a přizpůsobte svůj bar vašemu individuálnímu stylu, vkusu a rozpočtu. Při objevování nových receptů na koktejly nebo při hledání nového destilovaného ducha můžete vždy přidat další.

Když přemýšlíte o skladování baru, budete také chtít přemýšlet o nezbytných nástrojích baru. Ty vám pomohou tyto nápoje smíchat a znovu můžete přidat pouze to, co potřebujete, když je potřebujete. Neexistují žádná pravidla a protože je to váš bar, měl by to fungovat za vás.

Esenciální likéry

Jill Chen / Stocksy

Alespoň jedna láhev každé ze šesti základních louhů vytvoří dobře zaoblenou tyčinku. To jsou základy většiny koktejlů.

Skladování dobrého výběru z nich zajistí, že si můžete rozmíchat téměř jakýkoli koktejl na rozmaru. Pokud se dnes večer cítíte jako koktejl whisky, budete připraveni. Budete také připraveni na časy, kdy zní brandy, gin, rum, tequila nebo vodka.

Vodka je nezbytná

Vodka má čistou, průhlednou chuť a používá se pro více koktejlů než jakýkoli jiný destilovaný alkohol. Trh je rozmanitý a máte na výběr mnoho dobrých značek vodky.

Někteří lidé mají rádi vodku více než jiní, takže zásoby podle vašich preferencí. Dobrá cenově výhodná láhev je vhodná pro vysoké nápoje, jako je šroubovák a krvavá Mary. Pokud dáváte přednost vodce martini občas, utratte trochu navíc za láhev s horní policí.

Ochucené vodky jsou další věcí a můžete si přidat kteroukoli ze svých oblíbených. V tradičním baru jsou citrusové a vanilkové vodky důvěryhodnými pohotovostními a dobrými, které je třeba zvážit při diverzifikaci baru.

Univerzální gin nebo dva

Je pravda, že ne každý je fanouškem ginu. Je však hezké mít v každém baru alespoň jednu láhev. Doporučuje se přinejmenším dobrá láhev londýnského suchého ginu. Toto je nejvšestrannější a může pracovat ve všem od suchých martini po gin a tonikum.

Odtud můžete prozkoumat gin k obsahu vašeho srdce. Každá láhev je jiná a můžete si svůj bar opravdu přizpůsobit fascinující řadou botanik nabízených na dnešním trhu s ginem.

Tequilas pro Margaritas

Tequila se těší nové slávě v moderním baru. Pokud rádi prozkoumáváte margarity nebo některý z dalších fascinujících tequilských koktejlů, budete chtít na skladě alespoň jednu pěknou tequilu.

Nejvšestrannějším stylem je blanco (nebo stříbro) tequila. Pokud budete skladovat pouze jednu tequilu, je to nejlepší volba. Pokud chcete trochu upgradovat, přidejte také mírně staré úložiště.

Dnešní trh tequily je rozmanitý a plný mnoha skvělých značek. Pokud můžete, utratte trochu víc za láhev, která je plynulejší a rafinovanější. Okamžitě si všimnete rozdílu v oblíbených nápojích.

Dva rumy jsou dobré

Dobře zaoblený bar je nejlepší s nejméně dvěma lahvemi rumu. Lehkým rumem bude váš pracovní kůň pro většinu koktejlů, od daiquiri po mojito. Můžete utratit tak málo nebo tolik, kolik chcete, i když rum bývá jedním z cenově dostupnějších likérů.

Jako sekundární rum si můžete vybrat tmavý nebo kořeněný rum. Každý z nich má svůj vlastní účel a to, co si vyberete, bude záviset na vašem vkusu a nápojích, které vás baví. Pokud opravdu chcete prozkoumat tropické a tiki koktejly, je nezbytný tmavý rum.

Vyberte si whisky

Věci se komplikují, pokud jde o skladování whisky, protože každý styl má své vlastní vlastnosti a použití. Tato kategorie se určitě bude muset přizpůsobit vašemu osobnímu stylu. Obecně platí, že dvě lahve jsou dobré začít a vždy můžete přidat další. V ideálním případě by bar měl mít jednu láhev každého stylu.

Chcete-li dosáhnout nejvšestrannějšího a nejrůznějšího mixu, zvažte umístění bourbonu a kanadské whisky. Bourbon vám dodá tuto robustní chuť whisky, zatímco kanadské směsi mají tendenci být velmi hladké a nejvšestrannější pro koktejly.

Žitná whisky je další vynikající volbou pro každodenní míchané nápoje. Dnes máme na výběr mnoho skvělých žit, i když někteří pijáci to považují za příliš kořeněné. Může se však použít v téměř jakémkoli koktejlu, který vyžaduje generickou whisky. Pokud si užijete objevování klasických koktejlů, vyzkoušejte žito s autentickou chutí.

Trochu víc speciality, irské whisky a slušného smíšeného skotska jsou dobrým doplňkem každého baru. Přestože vyrábějí vynikající koktejly, nejsou tak běžné nebo všestranné jako ostatní styly. Pokud však chcete, měli byste mít láhev na skladě.

Základní brandy

Láhev brandy završuje dobře zásobený bar, ale není to nezbytně nutné. Někteří lidé s tím prostě nebudou pít ani se s nimi nemíchat, ale pokud chcete prozkoumat klasické koktejly, zjistíte, že je to velmi užitečné.

Základní likéry

Westend61 / Getty Images

Likéry se často používají kromě základních lihovin jako aromatické látky, které definují koktejl. Příležitostně jsou to jediné použité destiláty. Likéry přicházejí v každé chuti, kterou byste mohli chtít, a láhev může trvat docela dlouho. Začněte se základy a postupně přidávejte do svých zásob, jak uznáte za vhodné.

Základní likéry

Při prozkoumávání receptů na koktejly si rychle uvědomíte, že některé likéry působí více než jiné. To je to, co budeme brát v úvahu pro dobře zásobený bar.

• Amaretto - likér s příchutí mandlí, který se používá jak v ozdobných, tak v neformálních koktejlech. Káva Likér - Bílí Rusové a nespočet dalších koktejlů se spoléhají na láhev jako Kahlua.Dry a Sweet Vermouth - Je to nutné pouze v případě, že si užíváte martinis.Irish Cream Liqueur - Baileys je populární značka, ale existují i ​​jiné, které stojí za vyzkoušení. Můžete si také objednat jiný krémový likér, jako je RumChata. Orange Likér - Používá se v nesčetných koktejlech, tento je neocenitelný. Možnosti zahrnují curaçao, triple sec, Cointreau a Grand Marnier, ačkoli mnoho barů má na skladě dvě nebo více lahví.

Sekundární likéry

V závislosti na stylu pití a oblíbených koktejlech je dobré zvážit také následující likéry. Pokud navrhujete kompletní bar, pěkně vás připraví láhev každého a budete moci míchat téměř jakýkoli koktejl, na který narazíte.

• Benedictine - sladký medový a bylinný likér, který je hladký a skvěle spárovaný s brandy v B & B.Chambord - kultovní značka malinového likéru, ačkoli jakákoli láhev této chuti je dobrou náhradou.Krém de Cacao - přichází v různých barvách a není příliš sladké. Můžete si také vybrat svůj oblíbený čokoládový likér.Crème de Menthe - Minty a buď čirý (bílý) nebo zelený. Peppermint schnapps je dobrá náhražka.Domaine de Canton Ginger Liqueur - Zázvorové likéry jsou v koktejlech stále populárnější a jedná se o nejznámější značku. Existují i ​​jiné dobré značky. Rambuie - bylinný likér na bázi skotské, to je dokonalý společník vaší zásoby whisky.Frangelico - Nejznámější lískový likér, láhev podobná mnichu také skvěle vypadá na polici s alkoholem. Galliano L'Autentico - anýz a vanilkový likér, není to podstatné, ale užitečné pro konkrétní koktejly. Problém je najít místo v baru pro extra vysokou láhev. Maraschino Liqueur - Dobrý třešňový likér je dobrá volba a máte zde několik pěkných možností.Midori - známý jasně zelený, melounem aromatizovaný likér, tento může být použit k vytvoření nějaké velmi zábavné nápoje. Germain Elderflower Liqueur - Květinový likér, to je zářící hvězda v moderním baru a lze jej použít k vytvoření mnoha fascinujících nápojů.

Esenciální nealkoholické mixéry

Jamie Grill / Getty Images

Míchačky jsou nealkoholické tekutiny, které přidávají chuť a objem koktejlům. Většina z nich bude stejně ve vaší kuchyni a lze je snadno najít v téměř každém obchodě, do kterého vejdete.

Mnoho směšovačů zůstane ve vašem baru po dlouhou dobu. Snažte se však vzpomenout si na jejich čerstvost a věnujte pozornost datům vypršení platnosti.

Led (Ano, Led!)

Led je nejdůležitější složkou koktejlů. Použijete jej v 98 procentech svých nápojů, ať už při míchání nebo ve sklenici samotné. Veškerý led však není stvořen rovnocenný a je důležité zacházet s ledem s určitým respektem a znát rozdíl mezi různými formami ledu. Trocha znalostí prochází dlouhou cestou ke zlepšení každého koktejlu, který mícháte.

Esenciální šťávy

Šťávy jsou snadné. Jednoduše si vezměte láhev nebo dvě během vaší další cesty do supermarketu. Samozřejmě vám také doporučujeme použít čerstvou šťávu, kdykoli je to možné. Pro každodenní pití jsou však tyto lahve připravené k nalití šťávy velmi pohodlné.

• Citronová a limetová šťáva - používá se jako přízvuk v příliš mnoha koktejlech, aby bylo možné spočítat, jsou tyto citrusové plody v baru neocenitelné. Jsou také nejjednodušší vymačkat čerstvé.Orange Juice - Od šroubováku po východ slunce tequily a bezpočet dalších koktejlů, dobrá lahvička OJ okamžitě diverzifikuje vaši koktejlovou hru.Cranberry Juice - Ať už je to pro kosmopolitní nebo jednoduchou vodku brusinky, tato sladká šťáva je vyžadována pro mnoho skvělých nápojů. Grapefruit lze použít ve vysokých i krátkých nápojích a je opravdu pěkný pro letní koktejly. Ananasový džus - Tropické nápoje vyžadují tropickou šťávu a ananas je jeho ztělesněním. Zkuste si koupit malé lahve nebo plechovky, takže je to vždy čerstvé. Rajčatová šťáva - Pokud máte rádi krvavou Marii, rajčatová šťáva je nezbytná.

Více Essential Mixers

Kromě šťávy je v baru několik dalších ingrediencí, které budete chtít. Zařadili jsme je do pořadí podle důležitosti, abychom vám pomohli stanovit priority. To je místo, kde můžete ušetřit nějaké peníze a experimentovat, protože mnoho z nich lze snadno provést doma.

• Bitters - Je úžasné, co může pomlčka nebo dva hořké udělat s chutí téměř jakéhokoli koktejlu. Nejprve zjistíte, že se nejčastěji používají aromatické a oranžové hořkosti a každá láhev může trvat roky. Jednoduchý sirup - cukr a voda, to je vše. To je nejlepší způsob, jak osladit koktejly a je neuvěřitelně snadné si vyrobit sami. Smíchání - společné pro tropické koktejly, přináší citrusové plody do základu sladkého sirupu. Opět nenakupujte tento, protože je to perfektní složka pro kutily. Grenadina - Tento slavný červený sirup, který najdete v každém baru, je nezbytný pro mnoho skvělých nápojů. Můžete si ji koupit nebo si ji vyrobit sami. Mléko, půl a půl nebo krém - jednu z nich si koupte podle potřeby kvůli omezené skladovatelnosti (nebo jen propadněte kuchyni). Jsou užitečné pro uklidňující nápoje, jako je White Russian.Coffee - zjistíte, že nejlepší kávové koktejly nepocházejí ze standardní kapací kávovary. Vyzkoušejte metody vaření, které vytvářejí bohatší a silnější vaření jako francouzský tisk. Čaj - Existuje mnoho skvělých horkých a studených čajových koktejlů, které můžete prozkoumat, a mnoho druhů čaje, které v nich můžete vyzkoušet. Černé čaje mají tendenci se míchat nejlépe.Tabasco omáčka a Worcestershire omáčka - Pokud skladujete rajčatovou šťávu, jedná se o základní doprovody. Kromě krvavé Mary najdete, že do mnoha nápojů přidávají příjemnou koření nebo slanou chuť.

Základní Sodas

Zpět k několika náležitostem pro každý bar, budete chtít zvážit skladování různých sodovek. Seznam je jednoduchý a obsahuje základy, se kterými se pravděpodobně setkáte v receptech. Při výběru sodovky zkuste vyzvednout něco jiného než nejznámější značky. Dnešní trh se sodovkami je působivý a může skutečně vylepšit i ty nejzákladnější míchané nápoje.

• Club SodaTonic WaterGinger AleCola a dietní ColaLemon-Lime Soda

Při nákupu sody pro bar, zkuste jít na malé láhve. Jednotlivé porce, které pracují pro jeden nebo dva nápoje, zajistí, že nebudete míchat s jedinou sodou. Litrové láhve jsou dobré pro sodovky, které používáte polodenně a spotřebují se během týdne, i když dva litry jsou nejlépe rezervovány pro párty.

Stojí to za předem smíšené „koktejly“?

I když si můžete vyzvednout krvavou směs Mary nebo piña colada v téměř každém obchodě s alkoholem, nejsou pro vás tou nejlepší volbou. Tyto „lahvové koktejly“ jsou zkratkami pro míchání koktejlů od nuly a často nechávají hodně v chuti oddělení. Oni také trochu porazit účel vytvořit velký bar ve vaší domácnosti.

Realisticky „domácí“ verze margarity, krvavé Marie a piña colada není vůbec obtížné vyrobit. Mají také čerstvost, kterou si předem smíšené verze jednoduše nemohou duplikovat. Není to však špatný nápad míchat svůj vlastní krvavý mix Mary od nuly a mít to po ruce, pokud je pijete často nebo pořádáte svačinu.

Základní ozdoby

Jacoblund / Getty Images

Realisticky pravděpodobně nebudete přidávat ozdobu ke každému koktejlu, který uděláte v baru. Avšak vymačkání limetkového klínu do ginu a tonika nebo vyjádření pomerančové kůry nad martini může změnit obyčejný nápoj na skvělý nápoj.

Ozdoby jsou dokonalým nádechem, který dodává finálnímu koktejlu vizuální přitažlivost a chuť. Opět záleží na tom, co máte v plánu, ale to vás připraví na většinu koktejlů.

Základy

Tři citrusové plody jsou nejčastěji požadovány jako ozdoba. Každý z nich má okolo baru a můžete je použít jako ozdobu i jako zdroj čerstvé šťávy.

• LemonsLimesOrangesMaraschino Třešně - vytvořte si vlastní nebo zkuste najít maraschinos, které jsou přirozenější než ty jasně červené, syrupy, které tak dobře známe.

Hezké mít kolem

• Olivy - požadováno pro tradiční suché martini garnish.Cocktail Cibule - Zábavné alternativy k olivám a klíč k proměně martini v Gibson.Mint - Pokud mícháte mojitos a máty juleps, je nutná čerstvá máta.Salt a Sugar - If se vám líbí účinek broušených sklenic na nápoje, jako je margarita.Cinnamon - Jediná skořice může opravdu přidat příjemnou chuť horkým koktejlům. Strouhaný muškátový oříšek - skvělý doplněk mnoha zimních a krémových koktejlů.Celery nebo Pickles - kultovní ozdoby dobrá krvavá Mary.Whipped Cream - Dollop na vrcholu sladkých dezertních koktejlů je pěkným dotekem.