S&C Design Studios
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
Když se válí podzim, možná budete hledat fantastický gin koktejl, který předvádí nejlepší chutě sezóny. Počáteční podzimní recept je skvělou volbou. Určitě si zamilujete hru jablek, hrušek, skořice a zázvoru opravdu pěkného ginu.
Tento recept vytvořil mixér New York City Adam Schuman pro Bombay Sapphire Gin. Je to skvělý příklad moderní mixologie v nejlepším případě, ale v žádném případě není těžké ji vyrobit.
Zajímavý nápoj začíná infuzí jablek a hrušek, která dodává ginu zajímavou chuť. Ty se ozývají v jablečném a hruškovém brandy před přidáním absintu a zázvorového piva pro kontrastní, ale doplňující se chutě. K tomu se přidají čokoládové hořké kousky a skořicová tyčinka se ozdobí pomalu, když si vychutnáte nápoj.
Ingredience
- 1 1/2 unce gin s hruškou
- 1/2 unce absintu
- 1 unce jablečného moštu
- 1/2 oz hrušková brandy
- 1/2 oz citronové šťávy (čerstvé)
- 2 pomlčky horké čokolády
- 2 unce zázvorového piva (nebo více pro naplnění sklenice)
- Ozdoba: skořice
- Ozdoba: citronová kůra
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
V koktejlové třepačce naplněné kostkami ledu nalijte gin, absint, jablečný mošt, hruškový brandy, citronovou šťávu a hořké.
Dobře protřepat.
Kmen do sklenice na vysoké koule naplněné čerstvým ledem. Naplňte zázvorové pivo.
Ozdobte citronovou kůrou a skořicí.
Podávejte a užívejte si!
Tipy
- Jablko a hruškou naplněný gin se snadno vyrábějí doma. Jednoduše potřebujete několik jablek a hrušek, a asi 1 týden, aby se chuť plně rozvinula. Šuman nabízí několik návrhů pro každou ze složek, které byste možná chtěli vyzkoušet, abyste mohli získat skutečnou chuť jeho tvorby. Kromě Bombay pro gin doporučuje Massenez Williams Poire Brandy, Lucid Absinthe, Fee Brothers Aztec Chocolate Bitters a jablečný mošt, který je pro vás místní. třepačka. Proces protřepávání značně rozkládá led a pokud ho použijete v nápoji, rychle to povede k zředění koktejlu.
Varianty receptů
- Nemáte čas na infuzi? Nalijte gin tak, jak je. Nápoj bude o něco méně ovocný, ale o nic méně zajímavý. Před přidáním dalších ingrediencí a protřepáním nápoje si můžete dokonce zabalit několik plátek jablek a hrušek citronovou šťávou. To samo o sobě může příjemně vylepšit chuť. Pokud máte rádi domácí lihoviny, vylepšete hruškovou pálenku ošuntělý hruškový likér. Receptura obohacuje hruškovou chuť a přidává teplé koření, jako je koření, skořice, hřebíček a badyán, čímž se vytvoří likér, který by byl skvělý na začátku podzimního koktejlu. Pokud chcete, můžete vynechat absint. I když je to pěkný dotek, v tomto koktejlu se už toho hodně děje. Stále si budete moci vychutnat bohatou podzimní příchuť bez ní.
Jak silný je časný podzim?
Začátkem podzimu mohou být tři likéry, ale jakmile je smíchán, je to relativně lehký nápoj. U doporučených značek má tento koktejl obsah alkoholu přibližně 18 procent ABV (36 důkazů). Je to pěkný, ležérní sortiment, který je ideální pro usrkávání kdykoli během dne.
Značky receptů:
- Gin
- americký
- podzim
- nápoj
