Krabí polévka na manhattanském stylu. Doug DuCap
Ať už se nacházíte ve svém oblíbeném plážovém městě, nebo udeřili zimní chilli doma u ohně, polévky z mořských plodů, dušené masy a polévky mohou být chutné, uspokojivé a vyživující. Není divu, že zahřívali rybáře z Nové Anglie po staletí docela efektivně! Co je tak dobrého na polévce z mořských plodů?
- Ryby obsahují omega-3 mastné kyseliny, o kterých bylo zjištěno, že jsou prospěšné pro prevenci srdečních chorob tím, že pomáhají snižovat krevní tlak, snižovat srdeční frekvenci, zlepšovat funkci krevních cév a zmírňovat zánět. Americká srdeční asociace doporučuje, aby lidé jedli ryby dvakrát týdně, a servírování ve formě polévky je skvělý způsob, jak konzumovat doporučené množství. Protože některé jsou husté a vydatné, zatímco jiné jsou méně odvážné, polévky z mořských plodů mohou být podávány pro různá jídla. Hledáte nový recept na oběd, předkrm nebo večeři? K dispozici je polévka z mořských plodů pro každou příležitost. Při zvýšení příjmu mořských plodů můžete životnímu prostředí prospět. Mušle, zejména chované mušle, mohou být podle skupin sledujících životní prostředí velmi udržitelné.
Zde je několik receptů na polévky, dušené maso a polévky, které si můžete připravit doma:
Mořské polévky
Polévka, která je plná vývaru a dalších báječných ingrediencí, je pro duši dobrá a polévka z mořských plodů je ještě lepší.
She-Crab Polévka: Vytvořte tuto jižní misku, která je zároveň bohatá a zároveň lehká, a to kombinací krabího pstruha, vývaru z měkkýšů, sherry a smetany.
Pikantní korejsko-čínská mořská polévka ( champong nebo jjampong )
Dušené mořské plody
Pokud hledáte něco trochu srdečnějšího, rozhodněte se pro dušené maso. Mušle z mořských plodů, vyrobené z méně tekuté než polévka, kombinují ryby podle vašeho výběru a spoustu zeleniny a koření. Dýchání na kamnech po delší dobu zvyšuje chuť.
Basque Seafood Stew: Kombinujte mořské plody, horkou a sladkou papriku a kombinaci bylin, aby byl tento bohatý a uspokojivý guláš pocházející z Baskicka na hranici Španělska a Francie kombinován.
Krabí guláš Basque Style: Pro perfektní způsob použití krabího masa v guláši, zkombinujte ho s šalotkou a rybím masem.
Stewed Salt Cod Amalfi: K přípravě tohoto komfortního jídla, které pochází z Itálie, budete potřebovat trpělivost. Sušená solená treska musí být namočena jeden až dva dny a poté se smíchá s vínem, olivovým olejem, česnekem a cizrnou.
Rybí polévka z mořských plodů
Chowder může být pěkný krémový předkrm nebo oběd, který vás zahřeje v chladný den.
Tradiční New England Clam Chowder: Tato krémová oblíbená pobřežní severovýchod kombinuje škeble, potoata a smetanu pro hluboce uspokojující polévku.
Cioppino: Podpis z mořských plodů v San Franciscu si můžete vychutnat v pohodlí vašeho domova, bez ohledu na to, jak daleko od žijete v oblasti Bay Area.
Manhattan Crab Chowder: Méně krémová sestřenice do New England škeble polévka, tento New York oblíbený kombinuje rajčata a škeble.
Oyster Veloute: Udělejte tuto hladkou francouzskou ústřicovou polévku kombinací rouxu másla, mouky a šalotky, žloutků a smetany.
Další možnosti podobné polévce
Chceš něco neobvyklého? I když nejde o zcela tradiční polévku, dušené maso nebo polévku, tyto recepty vás určitě zahřejí.
Kreolský krevetový gumbo s kachnou: Přiveďte si do kuchyně trochu New Orleansu s tímto pikantním pokrmem, který kombinuje krevety a kachnu.
Texas Style Smothered Catfish: Toto super snadné jídlo se připravuje v mikrovlnné troubě pouhých 15 minut.
