Smrk
- Celkem: 35 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 25 minut
- Výtěžek: 8 porcí
Uspokojte svou další touhu po pizzu s hlubokými pokrmy pouze pomocí jedné pánve a několika spížových předmětů. Zasuňte své oblíbené těsto na pizzu přímo do litinové pánve, nahoře s marinarou a sýrem, poté pečte, dokud se nerozsvítí. Přidejte sušenou bazalku a polevu červeného pepře s vločkovým medem a zapomeňte, že jste někdy znali číslo vašeho chlapa.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 1 libra těsta na pizzu (předem zabalené v chladu)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 3 až 4 polévkové lžíce marinarové omáčky
- 2 až 3 šálky mozzarelly (strouhané)
- Špetková sůl a černý pepř
- Volitelné: Med a drcené vločky z červeného pepře (šlehačky spolu v malé misce s trochou vody pro kartáčování krusty)
Kroky, jak to udělat
Předehřívejte troubu tak vysoko, jak to může
Rozvařte těsto do velkého zploštělého kola, které je větší než pánev
Umístěte litinovou pánev o velikosti 9–12 palců na hořák nastavený na střední až vysokou úroveň. Předehřejte pánev tak, aby byla horká, ale nekouří.
Nevypínejte hořák, ale posypte pánev špetkou kukuřičné mouky a mouky. Umístěte těsto kolem horní části pánve a nechte ho usadit se na dno. Vytáhněte další strany těsta nahoru a kolem okrajů pánve, ale ujistěte se, že těsto rovnoměrně rozložíme na dně, aby nedošlo ke vzniku tenkých míst.
Těsto ošetřete olivovým olejem, když začne trochu planout nad plamenem.
Jakmile těsto začne bublat, posypeme solí a pepřem a přelijeme marinarovou omáčkou. Marinaru rozprostřete po těstě až k okrajům pánve.
Top se 2-3 šálky nastrouhaným mozzarellou.
Použijte rukavici nebo ručník, vložte pizzu do trouby a nechte ji péct 10-15 minut. Sýr by měl být bublající a zlatý.
Volitelné: potřete kůru směsí medu a chile vloček. Můžete také kartáčovat olivovým olejem.
Značky receptů:
- pizza
- večeře
- americký
- podzim
