Diana Rattray
- Celkem: 17 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 7 minut
- Výtěžek: 2 tucet (24 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 104 | Kalorie |
| 5g | Tlustý |
| 14g | Sacharidy |
| 1g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 2 tucet (24 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 104 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasycený tuk 2g | 11% |
| Cholesterol 12 mg | 4% |
| Sodík 24 mg | 1% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 14 g | 5% |
| Dietní vlákno 1g | 3% |
| Protein 1g | |
| Vápník 7 mg | 1% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tyto míčky s daty - také známé jako „sušenky na pánvi“, protože se původní směs připravuje na varné desce dříve, než se mírně ochladí a válí se do minikuliček pokrytých kokosem - se pravděpodobně stane novou oblíbenou rodinou. Křupavá střediska data jsou svinuta v kokosu, aby se chutnaly lahodné pochoutky bez pečení.
Tyto datum a cereální cukrovinky se často objevují na večírcích, při pečení a při církevních akcích. Obzvláště přitažlivé jsou během zimních prázdnin, protože se nemusí pečet, a tak uvolňují cenný prostor v troubě pro jiné typy svátečního pečiva a skvěle doplňují příležitostné dezertní pomazánky. Soubory cookie získávají chřipku z křupavé rýžové cereálie a pekanových ořechů a data jim dávají úžasně sladkou chuť, která se příliš nepřekrývá. Pokud z důvodu alergií potřebujete cookie bez ořechů, můžete ořechy z receptu odstranit.
Ingredience
- 1 šálek data (nasekané, asi 5 až 6 uncí)
- 1 šálek granulovaného cukru
- 3 polévkové lžíce másla
- 1 vejce, zbit
- 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- 2 šálky křupavé rýžové cereálie
- 3/4 šálků pekanových ořechů
- 1 šálek vločkového kokosu (neslazený)
Kroky, jak to udělat
Kombinujte data, cukr, máslo a rozbité vejce v těžké pánvi za nízkého žáru. Za stálého míchání vařte po dobu 5 až 7 minut, dokud směs nepropukne.
Odstraňte pánev z tepla. Přidejte vanilku, rýžové cereálie a pekanové ořechy a promíchejte, abyste je důkladně zkombinovali.
Když je směs dostatečně chladná, aby se s ní dalo manipulovat, ale stále je teplá, smíchejte ji s malými kuličkami a poté je nakloňte do kokosu. Položte je na talíř nebo plech na pečení.
Před podáváním nechte vychladnout.
Tipy
- Nasekejte data rychle tím, že je na několik sekund spustíte v kuchyňském robotu. Vyvarujte se používání předem nasekaných dat, protože nemají tolik vlhkosti jako celá data. Vlhkost z dat je klíčovou součástí zajištění toho, aby se soubory cookie po válcování držely pohromadě. Nechte těsto několik minut vychladnout, aby směs byla dostatečně chladná, aby se s ní dalo manipulovat, ale nenechte ji úplně vychladnout. Jinak bude obtížné vytáhnout směs z pánve - přilepí se na kov - a nakutálí se do požadovaného tvaru. Chcete-li, aby sušenky neobsahovaly mléko, nahraďte máslo mléčnou pomazánkou bez mléka. Pokud nemáte po ruce rýžové cereálie, použijte kukuřičné vločky nebo jiný typ neslazeného nebo jen lehce oslazeného křupavého cereálie.
Varianty receptů
- Soubory cookie pro třešňové datum: Přidejte 1/2 šálku vypuštěné a nakrájené třešně maraschino ve stejnou dobu jako rýžové cereálie. Soubory cookie na pánvi z kuchyňského dřezu: Do těsta přidejte křupavé nebo žvýkací ingredience podle vašeho výběru - ať už je to cokoli ve vaší kuchyni, odtud jeho název: „Všechno kromě kuchyňských dřezů“. Mohou to být jiné druhy ořechů, čokoládové lupínky, semena, sušené ovoce nebo M & Ms. Soubory cookie pro tréninkové dny bez alergií: Pokud existují alergie na vejce, odstraňte vajíčko z receptu. Soubory cookie se však nemusí docela dobře svázat dohromady. U alergií na ořechy odstraňte nakrájené pekanové ořechy nebo je nahraďte oblíbeným typem semen nebo drcených preclíků pro podobnou krupici.
Značky receptů:
- kokosový ořech
- dezert
- americký
- zpátky do školy
