Smrk
- Celkem: 60 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 50 minut
- Výnos: 1 hrnec (6 až 8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 164 | Kalorie |
| 4g | Tlustý |
| 29 g | Sacharidy |
| 6g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 pot (6 až 8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 164 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasycený tuk 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 318 mg | 14% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 29 g | 11% |
| Dietní vlákno 4g | 16% |
| Protein 6g | |
| Vápník 148 mg | 11% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato jasná podzimní mléčná polévka bez ořechů je jednoduchá a nenákladná na přípravu a je skvělá pro podzimní rodinné večeře, večeře díkůvzdání nebo příležitostné setkání s přáteli. Tento recept je neuvěřitelně univerzální, takže neváhejte a přidejte čerstvé bylinky, koření nebo dokonce ořechy dle vašeho výběru. Možná to také necháte spárovat se sendvičem.
Sledujte nyní: Recept na veganský ořešák bez ořechů bez mléka
Ingredience
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 velké stroužky česneku (jemně nasekané)
- 1 šálek žluté cibule (jemně nasekané)
- 2 zelerové stonky (sekané)
- 2 velké mrkve (jemně nasekané)
- 8 šálků ořešáku (oloupané, naočkované a nasekané na 1 palcové kostky)
- 4 šálky zeleniny
- 1 šálek obyčejného neslazeného sójového mléka (plus více, je-li to žádoucí)
- Sůl (podle chuti)
- Pepř (podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk
Ve velkém zásobníku na mírném ohni zahřejte olivový olej a opékejte česnek, cibuli a celer, za stálého míchání, až do měkkého a voňavého - asi 5 minut.
Smrk
Přidejte mrkev, třešňový tykev a zeleninu.
Smrk
Přiveďte k varu, poté snižte teplo na minimum a nechte vařit, dokud nebude veškerá zelenina něžná - asi 30 až 40 minut.
Smrk
Práce v dávkách, přeneste polévku do mixéru a zpracovejte, dokud nebude hladká. Vraťte polévku do hrnce.
Smrk
Vmíchejte sójové mléko, sůl a pepř a vařte do požadované teploty a konzistence, podle potřeby přidejte další sójové mléko.
Smrk
Podávejte horké.
Smrk
Užívat si!
Při míchání horkých přísad postupujte opatrně
Pára se v mixéru rychle rozpíná a může způsobit, že se ingredience rozstříknou všude nebo způsobí popáleniny. Chcete-li tomu zabránit, naplňte mixér pouze jednu třetinu cesty nahoru, odvětrejte horní část a při míchání přikryjte složenou utěrkou.
Tipy
- Pokud hledáte squash v obchodě, je-li vaším cílem dlouhodobé skladování, zvolte squashový ořešák bez vad s tvrdými, tupými kůži a nejméně centimetrem stonku neporušeným. Tykev s měkkými skvrnami, plísní nebo jiným poškozením nebude trvat dlouho. Rozhodněte se pro squash, který je pro svou velikost těžký. To je známkou toho, že je svěží. Uchovávejte své čerstvé nezkrácené tykve na chladném a tmavém místě, například v suterénu nebo skříni, kde sluneční světlo nezrychlí jeho zrání. Za správných skladovacích podmínek by vaše třešňový tykev měl trvat dva až tři měsíce. Chcete-li tykev připravit, použijte loupačku zeleniny nebo y-loupačku. Plátek tykve nakrájíme na polovinu a nabereme semena. Nakrájejte tykev na 1 palcové kostky.
Dvojice oříšků bez ořechů
Vyzkoušejte ořešák squash jako entrée s chlebem neobsahujícím mléko nebo přidejte do polévky jakýkoli druh luštěnin, jako jsou bílé fazole, černé fazole, hrášek nebo hrách s černýma očima, abyste si mohli pochutnat na příjemnějším a plnším jídle. Máte-li ořešák jako přílohu s masem jako hlavní chod, je to v pořádku bez dalších přísad. Jako hlavní chod můžete do směsi přidat také zeleninu, jako je například restovaná kapusta, tuřín nebo kolardová zelenina. Zakouřená chuť ořechových tykvových párů se sladkou ovocností, jako jsou jablka a brusinky.
Čisté třešňové tykve bez mléka
Ořešák squash je tak všestranný, že jej lze přidat, aby přidal charakter dalším omáčkám, pomazánkám nebo džemům. Přidejte těstovinovou polévku z ořechů a přidejte jinou texturu a přidejte výživnou zeleninu. Přidejte do sýra třešňový tykev pro smetanovou omáčku, která má spoustu vlákniny k zavedení. Do bramborových brambor můžete přidat polévku z ořechového squashu, která jí dá jinou chuť, než jakou jste měli dříve, nebo si oříšek z ořechového oříšku osvěžte jako alternativu k šťouchaným bramborům, které jsou pestřejší a plnější.
8 nejlepších Veganských jídelZnačky receptů:
- Sója
- veganská ořechová polévka z ořešáku
- večeře
- americký
