sf_foodphoto / Getty Images
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 25 minut
- Výnos: Slouží 4 až 5
Jedná se o jednoduchý a chutný způsob, jak si užít zbytky grilovacího hrudníku. Nejlepší část tohoto hashe je, že nemusí být snídaně nebo svačina, ale může být podávána na večeři. Rychlé, snadné, milovníky masa zacházet.
Ingredience
- 1 sáček / 32 uncí hash hnědé brambory (nakrájené na kosti)
- 2 šálky grilovaného hovězího hrudí (sekané)
- 1 malá cibule (nakrájená na kosti)
- 1 středně červená paprika (naočkovaná a nakrájená)
- 1 až 2 stroužky česneku (mleté)
- 2 polévkové lžíce olivového oleje (v případě potřeby více)
- 1 lžičková sůl
- 1/2 lžičky černého pepře
- 4 až 5 velkých vajec (v případě potřeby dvojnásobné množství)
- Volitelné: 1 šálek zahřáté barbecue omáčky
Kroky, jak to udělat
Zahřívejte olivový olej ve velké pánvi.
Vařte cibuli na mírném ohni po dobu 3 minut, až do průsvitnosti.
Přidejte česnek a nakrájenou papriku.
Vařte 1 minutu.
Přidejte brambory a vařte 15 minut, listujte jednou minutou plochou špachtlí, aby všechny ingredience rovnoměrně zhnědly.
Kostky nebo kousky hrudky na malé kousky.
Odstraňte přebytečný tuk z masa a přidejte na pánev s bramborami, česnekem a paprikou.
Dochutíme solí a černým pepřem a vaříme dalších 5 až 7 minut, dokud hovězí maso nehnědne a brambory nejsou jemné.
Chraňte před teplem a udržujte v teple.
Vařte vejce podle svých preferencí; pro tento recept je dobré přes snadné nebo přes střední. Míchaná, sázená nebo dobře zpracovaná vejce však fungují také dobře. Pokud si přejete obsloužit 2 vejce na osobu, zdvojnásobte množství požadované v receptu.
Pokud si přejete přidat barbecue omáčku, jednoduše zahřívejte v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund až 1 minuty a promíchejte.
Na talíř přidejte 4 až 5 porcí hashů stejné velikosti na talíře, lžičku na požadované množství barbecue omáčky, přelijte vařenými vejci a podávejte.
Značky receptů:
- Brisket
- snídaně
- jižní
- cookout
