Rachel Manžel / Getty Images
- Celkem: 70 minut
- Příprava: 30 minut
- Cook: 40 minut
- Výtěžek: 1 dvouvrstvý dort (8 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 623 | Kalorie |
| 28 g | Tlustý |
| 88 g | Sacharidy |
| 7g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 dvouvrstvý dort (8 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 623 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 28g | 36% |
| Nasycený tuk 8g | 40% |
| Cholesterol 61 mg | 20% |
| Sodík 694 mg | 30% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 88 g | 32% |
| Dietní vlákno 5g | 17% |
| Protein 7g | |
| Vápník 142 mg | 11% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento super snadný recept na čokoládový dort bez laktózy je jedním z těch, k nimž se budete znovu a znovu vracet. Skvělé pro všechno od narozeninových oslav dětí, školních večírků, večírků nebo každodenních odpustků. Tento dort se vám bude líbit, i když nejste alergičtí na mléčné nebo laktózové intoleranty!
Pokud se zajímáte o podávání koláčů, které byly připraveny s kávou, malým dětem, jednoduše vyberte kvalitní bezkofeinovou odrůdu nebo místo ní použijte horkou vodu.
Ingredience
- 2/3 šálku sójového mléka (nebo jiné mléčné náhražky bez mléka)
- 1 čajová lžička octa
- 1 3/4 šálky univerzální mouky
- 2 šálky cukru
- 3/4 šálku kakaového prášku (neslazený)
- 2 lžičky jedlé sody
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1 lžičková sůl
- 2 vejce (pro vegany nebo alergiky na vejce použijte náhradní vejce)
- 1 šálek kávy (vařená silná; pro děti používejte bezkofein!)
- 1/2 šálku mléčné kysané smetany (jako je například Tofutti's Sour Supreme)
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 čokoládová poleva bez receptů (pro vrstvení a polevu)
Kroky, jak to udělat
Předehřejte troubu na 350 ° F. Lehce naolejujte a nakrájejte 2 9 palcové kulaté pánve na dorty a odložte stranou. V malé mísičce nebo misce smíchejte sójové mléko a ocet, dokud není dobře promíchán. Odložte stranou (směs mírně zhoustne).
Ve velké míchací misce smíchejte mouku, cukr, kakaový prášek, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl, dokud se dobře nezkombinují. Vytvořte studnu uprostřed ingrediencí. Do jamky přidejte směs sójového mléka, vejce (nebo nahrazení vajec, pokud používáte), kávu, zakysanou smetanu bez mléka, rostlinný olej a vanilkový extrakt. Pomocí elektrického ručního mixéru porazte ingredience na nastavení střední rychlosti po dobu 1 až 2 minut, nebo dokud nebudou hladké. (Poznámka: těsto bude poměrně tenké, ale je to normální!)
Nalijte těsto do připravených pánví a pečte po dobu 30 až 40 minut, nebo dokud se párátko vložené do středu koláčů neobjeví čisté. Nechte koláče vychladnout na pánvi po dobu 20 až 30 minut, pak pečlivě vyjměte koláče z pánví a nechte je zcela vychladnout na stojanech na chlazení drátu před vrstvením a polevou čokoládovou polevou bez mléka.
Cookova poznámka:
Pro mimořádně bohatý dort zkuste připravit šarži tmavé čokolády a použít ji k vyplnění střední vrstvy koláčů. Nechte ganache vychladnout asi 30 minut až 1 hodinu, nebo dokud není poddajný, ale pevný, a pak rovnoměrně rozložte ganache rovnoměrně na horní povrch jednoho z dortů. Položte další dort na vrchol a potom zamrzněte pravidelnou čokoládovou polevou.
Značky receptů:
- Dort
- vlhký čokoládový dort
- dezert
- americký
