marekuliasz / Getty Images
- Celkem: 4 hodiny 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 4 hodiny
- Výtěžek: 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 115 | Kalorie |
| 4g | Tlustý |
| 16g | Sacharidy |
| 5g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 115 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 6% |
| Nasycený tuk 3g | 13% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sodík 480 mg | 21% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 16 g | 6% |
| Dietní vláknina 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Vápník 22 mg | 2% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tento lahodný pokrm z postranní misky s pokrmem pro divokou rýži pilaf se perfektně podává vedle grilovaného steaku nebo kuřecího masa. Je to svěžím a něžné a prostě perfektní. Pilaf je definován jako kombinace rýže a dalších složek, jako je zelenina.
Když kupujete divokou rýži, ujistěte se, že kupujete pouze ten typ, který má velmi dlouhá zrna. Pokud si koupíte balíček, který má zlomená zrna, rýže bude kašovitá. Podívejte se na obal pečlivě. Zrna by neměla být zaprášená nebo v nich nesmí být nečistoty nebo oblázky.
Divoká rýže je ideální volbou pro crockpot. Dlouhá pomalá doba vaření je ideální pro divokou rýži. A věděli jste, že divoká rýže není zrno, ale je to semeno travní rostliny? Roste divoce v bažinatých oblastech v Minnesotě a na horním Středozápadě a byl sklizen Američany v kánoích. Je to stále sklizeno tímto způsobem, ale většina divoké rýže v supermarketech byla pěstována komerčně.
Pokud chcete, můžete do tohoto pilafu přidat další zeleninu. Některý mletý česnek by byl dobrý, stejně jako některé mražené kukuřice nebo zelené fazole. Houby občas vynecháme a v poslední hodině vaření promícháme sušené brusinky nebo třešně.
Konzervované houby se používají v tomto receptu, protože čerstvé houby by při vaření uvolňovaly příliš mnoho tekutiny. Konzervované houby jsou již vařené, takže do mísy přidávají jen intenzivní masovou chuť.
Podávejte tento recept s čímkoli od sekané masa po pečené kuře až po grilované ryby. Stačí přidat zelený salát s čerstvými rajčaty a sušenkami nebo zákusky.
Ingredience
- 2 šálky nevařené divoké rýže
- 1/2 šálky cibule (jemně nasekané)
- 1/2 lžičky soli
- 1/8 lžičky pepře
- 2 (14 oz) plechovky připravené k podávání kuřecí vývar
- 1/2 šálku vody
- 2 (4-uncí) plechovky nakrájené na houby (odkapané)
- 1 čajová lžička sušené tymiánové listy
- 2 polévkové lžíce změkčeného másla
Kroky, jak to udělat
Sprejujte 3-kvartový pomalý vařič nepřilnatelným sprejem na vaření.
Opláchněte divokou rýži v cedníku a dobře vypusťte.
Kombinujte divokou rýži v připravené hliněné nádobě s cibulí, solí, pepřem, kuřecím vývarem, vodou, žampiony a tymiánem a dobře promíchejte.
Zakryjte hrnec na crock a vařte na vysoké 3 až 4 hodiny nebo na nízké 7 až 8 hodin. Máte-li novější, teplejší vaření pomalého sporáku, zkontrolujte na tři hodiny na vysoké a 6 hodin na nízké.
Pilaf se provádí, když je rýže něžná a absorbuje tekutinu.
Zamíchejte máslo, přikryjte nádobí a nechte 10 minut stát. Jemně, ale důkladně promíchejte a podávejte.
Značky receptů:
- Rýže
- příloha
- americký
- týden
