Diana Rattray
- Celkem: 2 hodiny 10 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 2 hodiny
- Výnos: 1 hrnec (12 až 16 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 288 | Kalorie |
| 19g | Tlustý |
| 10 g | Sacharidy |
| 20 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 pot (12 až 16 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 288 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasycený tuk 9g | 46% |
| Cholesterol 83 mg | 28% |
| Sodík 324 mg | 14% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 10 g | 4% |
| Dietní vlákno 1g | 4% |
| Protein 20g | |
| Vápník 92 mg | 7% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Jedná se o snadný a oblíbený hamburgerový hrnec se smaženým hovězím masem, smetanovým sýrem a strouhaným nebo strouhaným sýrem, česnekem, paprikou a rajčatovou omáčkou. Je to vynikající ponoření na párty, shromáždění herních dnů nebo chvostovou událost.
Na obrázku byl namočen namísto sýra parmezán sýr Monterey Jack. A některé extra nakrájené papričky jalapeňosu a kajenský pepř to pěkně okořenily. Papriky papriky jsou vynikajícím doplňkem i pro tento dip. Podívejte se na varianty, kde najdete více náhrad a doplňkových nápadů, nebo si je přizpůsobte podle svého vkusu. Pokud máte na seznamu hostů vegetariány, zvažte podávání samostatného kontejneru máče bez masa nebo s náhradou mletého masa vegetariánského.
Ingredience
- 1 1/2 lžíce olivového oleje
- 2 libry mletého hovězího masa
- 1 šálek nakrájenou cibuli
- Volitelné: 1 pepř jalapeño, naočkovaný a mletý
- 2 stroužky česneku (drcený a mletý)
- 1 (4-unce) může mírně chile papričky (nakrájené)
- 1 1/2 lžičky chili prášku (mírné až střední teplo)
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 lžičky soli (nebo podle chuti)
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 2 (8-unce) plechovky rajčatová omáčka
- 1/2 šálku kečupu
- 1 čajová lžička oregano
- 16 uncí smetanový sýr (nakrájený na kostky)
- 1/2 šálku strouhaného parmezánu (nebo jiného typu strouhaného sýra)
Kroky, jak to udělat
Zahřejte olivový olej v těžké pánvi na mírném ohni. Rozdrcujte mleté hovězí maso na pánvi spolu s cibulkou a jalapeňovým pepřem, pokud je používáte. Vařte, dokud není cibule průsvitná a hovězí maso již není růžové, za stálého míchání. Vypusťte tuk.
Přeneste odkapanou směs hnědého masa do vložky nádobí do hrnce s crockem. Přidejte česnek, jemné chilli papričky, chilli, mletý kmín, sůl, černý pepř, rajčatovou omáčku, kečup, oregano, cukr, smetanový sýr a parmazán (nebo jiný druh sýra).
Zakryjte nádobu na crock a vařte na nízké teplotě asi 2 hodiny, nebo dokud se smetanový sýr neroztaví a důkladně promíchejte.
Zamíchejte, ochutnejte a upravte koření podle potřeby.
Podávejte máslo horké, přímo z crockpotu, nebo se přesuňte na třecí misku. Nabídka tortilla chipsů, sušenek nebo zeleniny k namáčení.
Tipy
- Podávejte máčku horkou z pomalého hrnce s tortilla chipsy, kukuřičnými chipsy nebo sortimentem sušenek. Nabídněte hostům celer a mrkve na bezlepkových nebo nízkých carb dietách. Nalijte trochu přes hromadu tortilla chips a ozdobte plátky jalapeno pepře kroužky. Je to dobrý dip nabízet jako zálivka pro pečené brambory. Pečená bramborová tyčinka s různými zálivkami a fixacemi je skvělým nápadem pro herní den.
Variace
- V ponoření použijte kombinaci mletého hovězího masa a kořeněné uzeniny. Hnědá s cibulkou a jalapeno papričkami a dobře vypusťte. Přidejte do pomalého sporáku zbývající ingredience. Nahraďte kečup chilli omáčkou (nachází se v sekci kečupu, nikoli v asijském stylu). Nahraďte část nebo celý smetanový sýr produktem ze sýra Velveeta. Namísto sýra parmezán použijte ostrý čedar, Monterey Jack nebo drcená mexická směs. Pro více tepla přidejte 1/2 lžičky k 1 lžičce kajenského pepře nebo extra nasekané papriky jalapeno. Lze přidat i sýr pepřového jacku. Pro méně tepla vynechejte pepř jalapeno nebo jej nahraďte sladkou červenou nebo zelenou paprikou. Nahraďte jednu plechovku rajčatové omáčky 1 šálkem robustní salsy.
Značky receptů:
- dip
- předkrm
- americký
- nový rok
