Diana Rattray
- Celkem: 7 hodin 15 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 7 hodin
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
Kuře se pomalu vaří s uzenou klobásou, fazolemi, mrkví, cibulkou a dalšími. Neváhejte a připravte tuto chutnou kuřecí misku s klobásou andouille nebo kuřecí klobásou místo kielbasy.
Jedná se o výdatnou a uspokojivou misku se spoustou skvělých chutí. Podávejte misku s rýží, pokud si přejete.
Ingredience
- 3 mrkve, nakrájené na plátky 1/2 palce
- 1/2 šálky nakrájené cibule
- 1/2 šálku vody
- 1 (6 oz.) Může rajčatová pasta
- 1/2 šálku suchého červeného vína
- 1 čajová lžička česneku
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu (drcený)
- 1/8 lžičky mletého hřebíčku
- 1 bobkový list
- 2 (15 oz.) Plechovky navy fazole (vyčerpaný)
- 4 vykostěné kuřecí prsní půlky bez kůže
- 1/2 lb. plně vařená polská klobása nebo jiná uzená klobása, nakrájená na plátky o tloušťce 1/4 palce
Kroky, jak to udělat
V malém hrnci přiveďte plátky mrkve, cibule a vývaru nebo vody k varu. zakryjte pánev a duste po dobu 5 minut. Přeneste do 3 1/2 až 4-kvartového kelímku.
V misce smíchejte rajčatovou pastu s vínem, česnekovým práškem, tymiánem, hřebíčkem a bobkovým listem, pokud se používá; přidejte fazole a míchejte. Přidejte směs fazolí do pomalého hrnce.
Kuřecí prsa položte na kořeněné fazolové směsi. Položte kousky klobásy na kuře. Zakryjte a vařte na nízkém po dobu 6 až 8 hodin nebo na vysoké po dobu 3 až 4 hodin.
Před podáváním odstraňte bobkový list.
Podávejte jako dušené maso s křupavým chlebem nebo kukuřičným chlebem nebo podávejte na horké vařené rýži.
Značky receptů:
- fazole
- entrée
- jižní
- rodinná večeře
