Smrk
- Celkem: 40 minut
- Příprava: 5 minut
- Cook: 35 minut
- Výnos: Slouží 6
Kuřecí stehna se v posledních letech stala populárnější, a to z dobrého důvodu. Maso je bohaté a svěžím ve srovnání s jemnější chutí bílého masa z prsou a nabízí uspokojivou chuť samo o sobě. Jedinou nevýhodou je, že kuřecí stehna mají více tuku než prsa; tento tuk však napomáhá dokonalému prokrvení pokožky.
Kliknutím na Přehrát zobrazíte tento recept spolu
Ingredience
- 6 až 8 kuřecích stehen s kůží
- Košer sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 až 3 lžičky řepkového oleje nebo arašídového oleje
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Zahřejte troubu na 425 ° F (220 ° C / plyn 7).
Kuřecí stehna posypeme košerovou solí a pepřem.
Smrk
Zahřejte olej ve velké, těžké troubě bezpečné pánvi (litina je perfektní) na středně vysokou teplotu.
Smrk
Když je olej horký, ale nekouří, uspořádejte kuřecí stehna do pánve, stranou dolů. Vařte 15 minut, nebo dokud kůže není dobře opečená, pohybujte stehny čas od času, abyste se ujistili, že zhnědnou rovnoměrně. Neotáčejte je.
Smrk
Přemístěte pánev do trouby a pokračujte ve vaření, stranou dolů, po dobu dalších 15 minut. Otočte je a pokračujte ve vaření déle než 5 minut.
Smrk
Chcete-li vyzkoušet dárcovství, vložte do nejhrubší části stehna teploměr potravin. Minimální bezpečná teplota pro kuře a jinou drůbež je 165 ° C (74 ° C).
Podávejte a užívejte si!
Spropitné
- Při vaření kuřecích stehen položte na vrchní část pánve postřikovací plochu, abyste se nespálili žádným plivavým olejem, který se může objevit při smažení; Tím se také udrží vaše varná deska čistší. Při přenášení pánve z varné desky do trouby a poté z trouby na pult nezapomeňte použít troubu. Rukojeť pánve bude velmi horká! Litinová pánev je ideální pro použití v tomto receptu, protože udržuje teplo velmi dobře a rovnoměrně. Litinová pánvička s dlouhou životností, levnou a přirozeně nepřilnavou pánví je v kuchyni skvělá pánev.
Jiné recepty na kuřecí stehna
Pokud je vaše rodina příznivcem kuřecích stehen, budete rádi, když víte, že existuje spousta chutných receptů, ze kterých si můžete vybrat. Pro něco křupavého a chutného zkuste kuřecí stehna smažená v troubě s panko a parmezánem; Směs másla, javorového sirupu, hořčice, medu a česneku pomáhá udržet povlak panko a sýra na kuřecím masu a dodává mu skvělou chuť. Balíček dresingové směsi na rančový salát kombinovaný s olejem a česnekem proměňuje kuřecí stehna v misku dobroty, kterou si všichni zamilují; jednoduše štětec na ranč směsi a péct. Pro trochu chuti v létě, bič některé trouby grilované kuřecí stehna kompletní s jednoduchou domácí omáčkou.
Značky receptů:
- Kuře
- křupavá kuřecí stehna
- večeře
- jižní
