Bill Boch / Getty Images
- Celkem: 3 minuty
- Příprava: 3 minuty
- Cook: 0 min
- Výnos: 1 koktejl (1 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 297 | Kalorie |
| 1g | Tlustý |
| 45 g | Sacharidy |
| 2g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 koktejl (1 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 297 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasycený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 9 mg | 0% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 45 g | 16% |
| Dietní vláknina 2g | 9% |
| Protein 2g | |
| Vápník 51 mg | 4% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Anejo Highball je jeden z velkých moderních koktejlů a je to ten, který by si měl každý vyzkoušet a každý barman by to měl vědět. Dale DeGroff vytvořil nápoj v roce 2000 jako poctu kubánským barmanům z počátku 20. století.
Añejo (nebo starý) rum opravdu vyrábí tento nápoj, takže je nejlepší nepouštět se o tuto složku nebo pomerančový curacao v této věci (Cointreau je hoden náhražky). Je to prostě skvělý míchaný nápoj, obzvláště pro léto nebo kdykoli chcete chuť Karibiku, aniž byste byli příliš ovocní.
Ingredience
- 1 1/2 unce rum (añejo)
- 1/2 oz oranžový curacao
- 1/2 unce limetkové šťávy
- 2 pomlčky Angostura Bitters
- 2 oz zázvorové pivo
- Ozdoba: 1 vápenné kolo
- G arnish: 1 plátek pomeranče
Kroky, jak to udělat
Postavte rum, curacao, limetkovou šťávu a hořké nápoje ve sklenici s vysokým obsahem ledu.
Nejlépe se zázvorovým pivem.
Ozdobte pomerančem a limetkou.
Proč byste měli znát jméno Dale DeGroff
Dale DeGroff je jedním z mistrů moderní mixologie. Jeho přezdívka je „King Cocktail“ a díky svým desetiletím zkušeností za barem přispěl k transformaci moderní koktejlové scény. Je také autorem řady barmanských průvodců, včetně „ The Craft of the Cocktail “, což je nezbytné pro knihovnu všech barmanů.
Mnoho dnešních nejlepších barmanů považuje DeGroff za legendu a vyvinul řadu fantastických koktejlů. Mezi těmito dvěma bychom měli zvážit „moderní klasiku“.
Jak Anejo Highball, tak Irish Blond mají tento klasický styl, který milujeme dobře vytvořenými koktejly, jsou to prostě nové doplňky do scény. Předvádějí DeGroffovu dovednost a styl a jsou to opravdu nezapomenutelné nápoje.
Irská blondýna je jednoduchá směs 2 uncí irské whisky Michael Collins, 3/4 unce pomerančového curacao, 1/4 unce fínského sherry a pomlčka pomerančových hořkostí. Míchá se a poté se napije do koktejlové sklenice, než se nad nápojem projeví plamenová pomerančová kůra.
Jak silný je Anejo Highball?
Anejo Highball váží kolem 17 procent ABV (28 důkazů), což z něj dělá pěkný ležérní nápoj pro šťastnou hodinu a líné odpoledne.
Značky receptů:
- rumový koktejl
- americký
- cookout
- koktejl
