Ina Peters / Stocksy United
- Celkem: 50 minut
- Příprava: 25 minut
- Cook: 25 minut
- Výnos: 1 velká mísa (8 až 10 porcí)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 514 | Kalorie |
| 50 g | Tlustý |
| 15 g | Sacharidy |
| 3g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 velká mísa (8 až 10 porcí) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 514 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 50g | 64% |
| Nasycený tuk 8g | 39% |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Sodík 924 mg | 40% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 15 g | 5% |
| Dietní vláknina 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Vápník 73 mg | 6% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Ingredience
- 7 až 8 středně brambor (loupaných a nakrájených na čtvrtky)
- 2 1 / 2-3 šálky (600 až 700 ml) majonéza
- 1/2 šálku (120 ml) nakládané šťávy
- 1 středně nakládaná okurka (jemně nasekaná)
- 1/4 šálku (60 ml) čerstvého kopru (nasekané)
- 3 lžíce (45 ml) připravená hořčice
- 3 polévkové lžíce (45 ml) červené cibule (jemně nasekané)
- 3 polévkové lžíce (45 ml) petrželka s plochým listem (sekané)
- 1 stroužky česneku (mleté)
- 1 čajová lžička (5 ml) nebo méně soli, je-li to žádoucí
- 1/2 čajové lžičky (2, 5 ml) cibule
- 1/4 čajové lžičky (1/25 ml) jemný chili prášek (volitelné)
- 1/4 čajové lžičky (1/25) ml pepře
Kroky, jak to udělat
Vložte brambory do velkého hrnce a přidejte vodu asi jeden palec nad brambory. Přivést k varu.
Přidejte do hrnce lžíci soli. Nechte brambory vařit ve slané vodě po dobu 20 až 25 minut nebo do měkka.
Vyjměte z tepla, vypusťte a nechte vychladnout. Brambory můžete vložit do ledové lázně po dobu 10 minut, abyste je rychle ochladili.
Pokud používáte metodu s ledovou lázní, vypusťte brambory ještě jednou a odložte stranou.
Ve velké misce kombinujte majonézu s nakládanou šťávou, nakrájenou koprovou okurkou, čerstvým koprem, hořčicí, červenou cibulkou, mletým česnekem, petrželkou, solí, cibulovým práškem, chilli a černým pepřem. Zkontrolujte směs podle chuti a upravte podle svých představ.
Chlazené brambory kostkami nakrájejte na kostky o velikosti 3/4 palce a přidejte do mísy. Pokud si přejete, můžete v tomto bodě přidat také nasekaná vařená vejce.
Opatrně složte brambory s majonézovou směsí, dokud nejsou dobře pokryty.
Přeneste do servírovací misky, přikryjte ji plastovým obalem a před podáváním vložte do chladničky na 2 hodiny.
Spropitné
- Salát udrží v chladničce až 3 dny. Nezmrazujte zbytky. Podávejte s vaším oblíbeným grilovaným masem a zeleninou.
Značky receptů:
- Brambor
- koprový bramborový salát
- příloha
- americký
