Spruce / Catherine Song
Když si představujete zeleninovou zahradu, můžete si představit místo, které se celý den peče na slunci. U některých druhů zeleniny, jako jsou rajčata, paprika a tykev, je ideální slunce. Pokud ale nemáte zahradu na nejlepším místě nebo pokud máte velkou periférii s menším světlem, existuje spousta zeleniny, která dobře poroste i bez plného slunce.
V zásadě je dobré si pamatovat, že pokud pěstujete rostlinu pro ovoce nebo kořen, potřebuje plné slunce. Pokud ji pěstujete pro listy, stonky nebo pupeny, bude malý odstín v pořádku.
Mějte na paměti, že žádná zelenina nebude růst v plném hustém stínu. Následující plodiny vyprodukují každý den tři až šest hodin slunečního svitu nebo poměrně konstantní stínovaný stín.
Pracujte se svým sluncem a stínem
Nejlepší věc, o které víte, že tyto plodiny úspěšně porostou s některým odstínem, je to, že budete moci získat více produktů ze své zahrady. I když máte to štěstí, že máte oblast s plným sluncem, kterou si můžete vyhradit pro zeleninovou zahradu, pokud víte, které rostliny budou mít nějaký stín, pak můžete ze svého prostoru vytěžit maximum.
Svůj slunný prostor můžete využít k pěstování milovníků slunce: papriky, rajčata, lilek, kukuřice a tykev. Ostatní plodiny, které se dobře chovají v částečném stínu, lze zasunout kamkoli. Pěstujte řepu nebo švýcarský mangold na víceletých hranicích s částečným sluncem. Pěstujte salát nebo ředkvičky v kontejneru nebo v okně. Využijte prostor, který máte, na slunci i ve stínu, a můžete snadno zdvojnásobit počet zeleniny, které obvykle dostanete.
-
Rukola
Vaivirga / Getty Images
Rukola patří k nejrychleji rostoucím listovým zelením. Je to jedna z těch zelených, které lidé milují nebo nenávidí, protože mohou mít pižmový zápach a chuť. Jiní považují jeho pepřový skus za velmi osvěžující. Rukola toleruje nějaký stín, ale také dobře na plném slunci.
-
Fazole
Abigail Rex / Getty Images
Stejně jako hrách, fazole jsou malým darem pro pracovitý zahradník; fazole vyžadují velmi malé úsilí. Existuje mnoho druhů keřových bobů a tyčinek, které dokážou vypořádat s některým denním stínem a zabírají velmi málo místa.
Existuje mnoho druhů fazolí, ze kterých lze vybírat a ze semen se snadno pěstují. Můžete dokonce být skromní a ušetřit nějaké fazole pro příští rok semena.
-
Řepa
Corey Monroe / Getty Images
Řepa trochu porušuje pravidla pro výsadbu kořenové zeleniny v částečném stínu a dokáže to překvapivě dobře. Zatímco odstín může ovlivnit velikost řepy, rostliny stále produkují chutné zelené.
Pokud nemáte dostatek místa, řepa se dá docela dobře v hlubokém kontejneru. Pro nepřetržitou sklizeň vždy vysazujte několik semen každý týden. Jen se ujistěte, že ji udržte napojenou tak, aby kořeny nezměnily dřeviny.
-
Brokolice
Cora Niele / Getty Images
Brokolice je jedna z těch druhů zeleniny, které můžete lemovat podél stinnějších okrajů jakéhokoli zahradního prostoru. Vypadá to fantasticky, když roste v řadě a se všemi dostupnými barevnými odrůdami to může opravdu přidat zábavný splash na hranici.
Jako člen rodiny zelí, je to také poměrně snadná rostlina, která se pěstuje, jen ji udržujte napojenou a počkejte na sklizeň. Pokud jste v teplejším podnebí, můžete dokonce dokázat proklouznout dvě plodiny do prodloužené sezóny nahrazením starých rostlin novými sazenicemi.
-
Růžičková kapusta
GomezDavid / Getty Images
Růžičková kapusta, další člen rodiny zelí, může růst dlouho trvat, ale je zábavné dívat se na zralé; ten první klíček je vzrušující. Další výhodou této zeleniny je, že roste dobře do chladného období a ve skutečnosti preferuje chladnější tempy před horkými podnebí.
To je také rostlina, která dokáže maximalizovat toto nejasnější místo v zahradě. Protože to trvá tak dlouho, můžete mezi řádky zasadit plodinu pro krátkou sezónu. Bush fazole a hrášek jsou perfektní.
-
Květák
ZenShui / Laurence Mouton / Getty Images
Výsadba brokolice znamená, že téměř musíte pěstovat i květák. Ohromující tato krásná rostlina spolu se svými vyššími, ořechově příznivými sestřenicemi může opravdu přidat šplouchnutí designu do jinak obtížného stinného zahradního prostoru.
Květák může tolerovat trochu chladu, takže je to dobrý doplněk do zahrady na poslední chvíli. Trvá to trochu práce, zvláště pokud chcete bílý květák se sladší chutí, protože bude třeba blanšírovat. Přesto, čerstvý květák stojí za úsilí.
-
Brukev Zelná
Inga Spence / Getty Images
Collard greens, další příbuzný zelí, patří mezi listové greeny spadající do třídy greeny vaření. Je listová a skvělá v salátu, ale možná nejlépe připravená jako restovaná zelená mísa.
Pro dobrý růst potřebují zelení Collard asi 4 až 5 hodin slunce pro plnou chuť a také je to dobrá rostlina pro chladnější podnebí.
-
Řeřicha
Dorling Kindersley / Getty Images
Řeřicha, známá také jako Řeřicha zahradní, je vzácná zelenina, která se daří téměř v plném odstínu. Zraje velmi rychle a má rád vlhké půdy. Je známá svou pepřovou a někdy huňatou chutí.
-
Kapusta
Ron Levine / Getty Images
Stejně jako jiné kuchyňské grily, i kapusta, další zelný bratranec, má nádobu a obecně se dobře hodí k odstínu, který upřednostňuje chladné půdy, takže je dobrou volbou pro stinná místa. Bude tolerovat velmi nízké teploty, včetně slabých mrazů.
-
Endivie
Westend61 / Getty Images
Endive ( Cichorium endivia) se dobře daří jen s několika hodinami denního slunce. Zejména v letním slunci zabrání stín rostlin rostlinám (zalévání semen).
A co je ještě lepší, endive se skvěle hodí v květináčích stejně jako rukolou, listovým salátem a Řeřichou, takže můžete naplnit palubu zahradou s nádobou pro milovníky salátů.
-
Listový salát
Elena Pejchinova / Getty Images
Salát - základ pro jakýkoli salát nebo milovník BLT - je chladná sezóna, která nemá ráda přímé slunce. Někteří zahrádkáři dokonce zakrývají hlávkový salát odstínem, aby se zabránilo spálení.
Máte několik možností, pokud jde o výsadbu těchto skvělých salátových zelenin jako způsob, jak si je užít po celou sezónu. Například byste mohli posadit rostliny nebo jednoduše použít kontejnery jako zahradu „střih a přijít znovu“, podle potřeby sbírat (a používat) nejstarší listy.
-
Hořčice Zelení
Peter Anderson / Getty Images
Hořčičné greeny se přidávají ke kolínům a kapustám v kategorii zelených. Tato zelená toleruje částečný stín, i když má rád plné slunce. Hořčičné greeny nefungují dobře v horkých teplotách.
-
Hrách
Jenny Dettrick / Getty Images
Hrách je ideální pro kontejnery a dělá se dobře na částečně stinném místě. Klíčem k pěstování hrášku je načasování. Pokud semena dostanete do půdy ve správný čas a sklízíte, než se zahřeje, měli byste mít pěknou úrodu.
Toto je také plodina šetřící místo. Mnoho odrůd ráda vyleze nahoru na mřížoví nebo nějaký druh podpory a jakmile je hotovo, můžete zasadit rychle rostoucí plodinu pozdního období, jako je brokolice, nebo zkusit druhou plodinu hrachu. Nejlepší část je jíst čerstvý hrášek při práci.
-
Ředkvičky
Don Mason / Getty Images
Ředkvičky jsou další překvapivé kořenové zeleniny, které mohou tolerovat nějaký stín. Vytváří také chutné zelené zeleniny, na které většina lidí zapomíná.
S ředkvičkami, máte mnoho možností, pokud jde o odrůdy. Je zábavné posypat po celé vaší zahradě mnoho různých ředkviček. Někteří zrají rychle, jiní mají rádi období podzimu a velikosti se liší stejně jako barva. Bavte se všemi možnostmi.
-
Špenát
Alexandra Ribeiro / Getty Images
Špenát se daří jen s několika hodinami slunce a dává přednost chladnějším teplotám jara a podzimu. Špenát - zejména dětský špenát - je určitě skvělou salátovou zelení, ale je také velmi užitečný ve vašich oblíbených horkých nesalátových receptech. Semena zasadte brzy a listy si můžete celé léto sbírat.
-
Swiss Chard
Maarigard / Getty Images
Jen málo zeleniny může soupeřit s barevnou krásou švýcarského mangoldu, a proto je přidat na toto polostínné místo je skvělý nápad. Je to také dvouleté; budete ji muset přepsat, abyste ji mohli uložit pro druhý rok.
Kromě ohromující barvy je pěstoun velmi snadno pěstitelný a nevyžaduje téměř žádnou údržbu. Semena můžete osévat a podle potřeby ředit. Navíc, pokud budete řezat starší listy, nové se vyrostou zpět.
