Diana Rattray
- Celkem: 45 minut
- Příprava: 15 minut
- Cook: 30 minut
- Výtěžek: 1 kastrol (4 porce)
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 852 | Kalorie |
| 54 g | Tlustý |
| 44 g | Sacharidy |
| 48 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 1 kastrol (4 porce) | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 852 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 54 g | 69% |
| Nasycený tuk 25g | 127% |
| Cholesterol 194 mg | 65% |
| Sodík 1604 mg | 70% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 44 g | 16% |
| Dietní vlákno 5g | 17% |
| Protein 48g | |
| Vápník 439 mg | 34% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Tato jednoduchá kastrol je rychlá příprava a připravuje skvělou rodinnou večeři. Podávejte jej se salátem nebo nakrájenými rajčaty nebo do svého menu přidejte rýži nebo těstoviny. Pokud vaříte pro větší skupinu, zdvojnásobte recept a pečte ho v pekáčku 13 x 9 x 2 palce.
Kastrol jsme přikrývali drobky z jemného chleba, které jsme pulzovali v kuchyňském robotu, ale bylo to možné přikrýt jemnými suchými strouhankami nebo drobky z pánve, které byly vyhozeny rozpuštěným máslem.
Chcete-li to dopředu, nastrčit špenát a kuře s omáčkou a pak přikryjte misku a chladit až 24 hodin. Až budete připraveni péct, předehrejte troubu, nahoře s máslovou strouhankou a pečte!
Ingredience
- 1 balení (10 uncí) mraženého sekaného špenátu (vařené)
- 5 polévkových lžic másla (děleno)
- 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
- 1 lžička kořeněné soli
- 1 1/2 šálků mléka
- 1/2 šálku čerstvého strouhaného parmezánu
- 1/2 šálku tvrdého krému, lehkého krému nebo půl a půl
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř (podle chuti)
- 2 šálky vařené nakrájené kuře
- 1 šálek jemných měkkých strouhanek
Kroky, jak to udělat
Zahřejte troubu na 350 ° F. Lehce máslo připravte na pečení.
Vařený špenát vypusťte do cedníku, zmáčkněte nebo stiskněte, abyste dostali co nejvíce vody. Rozložte špenát na dno připravené pekáče.
Ve středním hrnci na mírně nízkém žáru roztavte 3 polévkové lžíce másla. Přidejte mouku a kořenitou sůl k máslu a vařte za míchání 2 minuty. Postupně přidejte mléko a vařte za stálého míchání, dokud nezhoustne. Zamíchejte parmazán a smetanu. Vařte za stálého míchání, dokud se sýr neroztaví. Podle potřeby ochutnejte a přidejte sůl a pepř. Přidejte kuře do omáčky a promíchejte.
Nalijte kuřecí směs a omáčku na špenátovou vrstvu v pekáčku.
Roztavte zbývající 2 lžíce másla v mikrovlnné troubě nebo v pánvi na varné desce. Zamíchejte máslo jemnou strouhankou. Rozložte drobky na kastrol.
Pečte kastrol po dobu 20 až 25 minut, nebo dokud poleva nebude pěkně zhnědlá. Chcete-li polevu ještě trochu zhnědnout, zapněte brojler a minutu nebo dvě pečte, než ji vyjmete z trouby.
Spropitné
- Nahraďte 12 až 14 uncí balených vařených prsou z kuřecích prsou za vařené kuře (rozmrazené, pokud je zmrazené). Kuře nakrájejte na kostičky a pokračujte v receptu.
Varianty receptů
- Restujte 4 až 6 uncí nakrájených hub v malém másle a přidejte je do omáčky s kuřecím masem. Nahraďte kuře s nakrájenou krůtí krůtí a špenátovým kastrolem. Přidejte další polévkové lžíce odkapané nakrájené pimiento spolu s kuřetem pro další barvu a chuť.
Značky receptů:
- kastrol
- kuře a špenát kastrol
- večeře
- jižní
