Smrk jíst / Emily Hawkes
- Celkem: 20 minut
- Příprava: 10 minut
- Cook: 10 minut
- Výtěžek: 4 až 6 porcí
| Pokyny pro výživu (na porci) | |
|---|---|
| 352 | Kalorie |
| 15 g | Tlustý |
| 46 g | Sacharidy |
| 10 g | Protein |
| Nutriční hodnoty | |
|---|---|
| Porce: 4 až 6 porcí | |
| Množství na porci | |
| Kalorie | 352 |
| % Denní hodnota* | |
| Celkový tuk 15g | 19% |
| Nasycený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Sodík 104 mg | 5% |
| Celkový obsah uhlohydrátů 46 g | 17% |
| Dietní vlákno 4g | 13% |
| Protein 10g | |
| Vápník 165 mg | 13% |
| *% Denní hodnoty (DV) vám řekne, kolik živiny v jídle přispívá k denní stravě. 2 000 kalorií denně se používá pro obecné výživové poradenství. |
Hledáte způsob, jak využít nějaké čerstvé bylinky ze své zahrady? Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na rychlý a snadný vegetariánský studený těstovinový salát ochucený čerstvými bylinkami včetně bazalky a petrželky. Inspiruje se tradičními italskými pesto chutí česneku, bazalky a parmazánu.
Tento recept na studený těstovinový salát používejte jako základnu a přidejte si vlastní oblíbenou zeleninu nebo doplňky do těstovinového salátu, jako jsou černé olivy, pražené nebo čerstvé nakrájené červené papriky, sekané artyčoky nebo čerstvá nebo sluncem sušená rajčata. Je to také chutné, jak je, protože čerstvé bylinky opravdu září v tomto snadném a jednoduchém studeném těstovinovém salátu.
Ingredience
- 10 oz. těstoviny s vývrtkou (rotini)
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje (dělený)
- 3 stroužky česneku (mleté)
- 1/4 šálku čerstvé bazalky (sekané)
- 1/4 šálku čerstvé petrželky (sekané)
- 1/4 šálků piniových oříšků
- 1/4 šálku parmezánu (strouhaný)
- 1 polévková lžíce. citronová šťáva
- Dash mořská sůl (nebo podle chuti)
- Dash mletý černý pepř (nebo podle chuti)
Kroky, jak to udělat
Shromážděte ingredience.
Smrk jíst / Emily Hawkes
Nejprve připravte těstoviny podle pokynů na obalu. Vypusťte jej dobře a nechte ho vychladnout.
Smrk jíst / Emily Hawkes
Zahřejte polovinu extra panenského olivového oleje (asi 2 polévkové lžíce) ve velké pánvi na střední teplotu a přidejte mletý česnek. Vařte jen minutu nebo dvě, za stálého míchání a poté snižte teplotu na minimum a přidejte nasekanou čerstvou bazalku a petrželku.
Smrk jíst / Emily Hawkes
Vařte jen jednu minutu, dokud se nezahřeje. Chcete, aby se čerstvé bylinky začaly mírně zahřívat, aby uvolnily jejich chutě, jak je to jen možné, ale nechcete, aby skutečně vadly nebo začaly vařit.
Smrk jíst / Emily Hawkes
Byliny vyjměte z tepla a nechte je vychladnout.
Smrk jíst / Emily Hawkes
Ve velké míse smíchejte vařené a vypuštěné těstoviny se všemi zbývajícími ingrediencemi, včetně vařeného česneku a bylin, zbytkem olivového oleje, citronové šťávy, piniovými oříšky a parmazánem.
Smrk jíst / Emily Hawkes
Velkoryse osolte a pepř podle chuti.
Smrk jíst / Emily Hawkes
Vyhoďte těstovinový salát dobře a podávejte ho studené. Můžete také chtít nechat vychladnout jednu nebo dvě hodiny v lednici před podáváním, aby se chuť skutečně rozvinula.
Smrk jíst / Emily Hawkes
Tipy
- Většina lidí doporučuje vaření těstovin v silně osolené vodě, když jej vaří na těstovinový salát, aby se maximalizovala chuť. „Silně solené“ znamená, že do vody jede alespoň jedna plná lžíce soli a někteří lidé doporučují dvě plné polévkové lžíce soli. Je to osobní preference, ale přidává příjemnou chuť. Tento salát je relativně bezpečný, aby přinesl potluck nebo piknik. I když byste jej měli chovat pokud možno v chladu, může zůstat při pokojové teplotě, zatímco se podává jako součást bufetu.
Varianta receptů
- Pro veganskou verzi tohoto salátu jednoduše vynechejte sýr parmezán nebo ho zaměňte za lehké poprášení výživných kvasinek za podobnou chuť.
Značky receptů:
- těstoviny
- salát
- americký
- piknik
